[中式食譜] 鲈鱼蒸水蛋

贱狼人

原料：
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- Y# {. m. g  o& F! g5 a公仔箱論壇小号鲈鱼一条 、鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb6 t0 p: K9 s- y- K3 u2 E' G+ s% m
5.39.217.77/ ~5 l* Z' B* p) D' a+ l. E
调料：
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5 K4 Q: \( v; ?5 q5.39.217.77鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。
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做法：
+ @/ v* ^$ L' O4 }# f4 R1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。  c$ K% o% M8 i& h( L

# v; H) D) l( n' C5.39.217.772、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y) E& v/ a1 P7 S2 J* H

0 a( S2 i* D& o! J9 m' ^5.39.217.773、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿5.39.217.77% [. l' W" T6 G7 L$ f
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4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟
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5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。

sally2888

谢谢楼主的提供。。。。。。

chenyu200109

thanksyou

noon6789

thank you