做法：首先，把买回来的木耳出出水，可以用新鲜的，新鲜的爽一点，当然也可以用晒干的，晒干的味道浓一点，用水泡开就可以用了！其实珊珊不是很会分清云耳同木耳，当然，都要出水拉！公仔箱論壇 {; w4 G5 t( ?. \' D
! R& q0 r: P+ L3 W 公仔箱論壇- L/ u8 F5 t8 O2 R
5.39.217.773 [ P+ L3 `" Q+ A
买回来的牛肉用嫩肉粉，蒜蓉，豆豉酱，酒，麻油，鸡精腌一下，富哥说，腌完以后用生粉沾一下，可以防止水分流失，吃的时候不会太干！走走油，煮到6成熟就捞起！
1 E, s& \9 L; @( F F& p5.39.217.77
9 ?- M' o9 K/ C! R
, y3 I" c. B) v! ltvb now,tvbnow,bttvb( e% \" t8 }7 n4 x6 S0 m# O
用蒜头，辣椒，姜片爆锅，依次放好洋葱，和出了水的木耳炒，放点盐、糖和鸡精调味
4 P' m2 p. `# D' C# X* l) {; z公仔箱論壇
- I4 ]" p* v4 _8 ^6 a公仔箱論壇 5.39.217.77; o. a3 s, `5 R7 z
/ W; c4 u& {( }1 ^4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒到洋葱差不多熟的时候，倒入牛肉用油炸鬼一起炒，动作要快，牛肉不要炒老了。; J ?& e6 Z3 ?3 B# z
tvb now,tvbnow,bttvb2 m" e1 V; f7 r8 A
 公仔箱論壇# E. j4 [6 ]6 k) D
1 l6 U8 K. G3 q3 i. Q6 z
大家知道油炸鬼的来历吗？：《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧！吃油炸桧！”4 u+ X7 Z$ o8 [5 t+ N
为了发泄心中愤恨，于是人们争相仿效。从此，各地熟食摊上就出现了油条这一食品。至今，有些地方，仍有把油条称为“油炸桧”。
8 I/ t; D3 N9 O公仔箱論壇起锅吃得！5.39.217.77( B& D/ {. ~# g2 c
, `) R. F- C- M1 P2 {, O
 tvb now,tvbnow,bttvb+ h) p0 K* f* [* n: [3 q
|
發表於 2008-9-25 10:16 PM
| 
