[材 料] (4人用):
% B) j/ R: ~7 `- j9 x; a6 \公仔箱論壇 4 隻指天椒
1 G1 T- B* `! E/ A: \3 u 1/2 個蘿蔔糕
0 c3 Q O! A" M7 y2 m) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 120 克蒜茸 (拍碎)
@% H1 E- F$ h, h( L1 B 乾米粉少許公仔箱論壇1 d. Y+ u# b: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s$ j0 m \7 p6 c6 Q
[調味料] :
! p; d* ? ^" F2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙花生油
2 C0 \+ |/ W; w! `) k( X 生粉及七味誚U適量
$ d+ @$ W/ _% P+ S公仔箱論壇: ?+ [ H7 ~ H: s6 F
[做 法] :
' m* L' s) r) u公仔箱論壇(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.775 U1 a8 i2 b) H: n
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。* \, ` m3 Z7 ]) E; d
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。$ `9 H% X) A) r @, {1 C! R
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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. {! O0 Y$ W0 `8 \ Mtvb now,tvbnow,bttvb[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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