[材 料] (4人用): 公仔箱論壇$ B N) v! b- W( c+ }9 f, F2 G
4 隻指天椒
' B, f, k5 O9 T; H7 H1 I 1/2 個蘿蔔糕
' O7 l# c0 k5 M: f" U. e5.39.217.77 120 克蒜茸 (拍碎)5.39.217.77. x& I% X/ A. e3 C! G
乾米粉少許* O$ t( l/ v% n
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[調味料] :
0 \5 y' u& ?- htvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙花生油
( a% w, ?' c# \ 生粉及七味誚U適量8 v, T7 m4 u+ ]1 k( m, [7 r! d0 P- f
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[做 法] :
6 L+ y. W( \- Q) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
) g6 X7 x: ~3 Z% x$ ?公仔箱論壇(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
4 y1 M* H( o6 y9 c4 u6 T3 U(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i3 f& I: X# P; q7 A6 r4 R$ w3 _
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。5.39.217.77* H$ |* _$ m# J" c8 j
+ K" r! C# F; M0 H7 e- ^' d! c5.39.217.77[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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