[材 料] (4人用): ; `) O4 O& d4 V! U1 M
4 隻指天椒
; ?' H1 F/ T$ J" o' w* F2 P; C公仔箱論壇 1/2 個蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb3 r' u1 z2 h2 F3 O* f3 }
120 克蒜茸 (拍碎)% B8 ?+ D# d( p$ V# v+ r
乾米粉少許
5 x0 g* r) K5 M5 i+ ?0 N& R. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x) p; z) x( p8 b( J% v* L6 D
[調味料] : 公仔箱論壇/ f" ], _( H% x# m& }
2 湯匙花生油公仔箱論壇7 S, @; |% `# p7 g+ X; a: J5 p
生粉及七味誚U適量
/ S; B" S7 S( \' ^$ g: ] ]# f% B7 L公仔箱論壇
' k2 C# ^( M: F5 S[做 法] :
' }3 q$ L) {6 ~) b: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }$ m+ I" Y* p2 Y" J" C" o9 p0 B8 A
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
2 a/ I4 a% ^$ `8 {) ^tvb now,tvbnow,bttvb(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
! m. {1 q8 i- h(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。+ J R8 m+ z7 X _" b$ V3 q2 Q: |' f
2 ]0 P6 m# E" x, U. z! A1 B/ s
[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
| 
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
