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原料：鸡腿。 7 W c5 S0 P0 ^
* A) w. U& U% D/ v c3 Z' Q2 A 调料：（1）酒、酱油、胡椒粉、糖。蛋黄2个，淀粉多许。 , ]1 k0 s% l& b( ^: \
- s/ W! [2 m: n2 d- q 制法：①鸡腿用（1）料腌20分钟。1 ~/ M7 T0 `; V6 m8 j* ~2 V
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②热半锅油，将腌好的鸡腿用蛋黄拌匀，裹淀粉炸至金黄（油温控制中温）。
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發表於 2008-5-21 12:22 PM
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