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烹制方法（两人份） 公仔箱論壇+ g, V6 d! U7 G
材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六
5 y# t6 D0 {5 r( _5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {1 O6 q8 ^! r7 h) A) V; m% M
! S' m/ a3 @% v7 _% R& ?5.39.217.77 1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。+ v6 ~/ i6 v7 ]* Z0 V
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5 r: q3 \7 o2 a- @, utvb now,tvbnow,bttvb 2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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5 J7 A I6 M& H5 j% ]! K/ w& xtvb now,tvbnow,bttvb 3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
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4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。tvb now,tvbnow,bttvb, G0 q" U& A$ J% w7 ? ]& s
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; |6 s& I( E t# k8 Z. {5 S公仔箱論壇 5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。1 x$ r/ v( Z: D: A, N3 I( P) ~
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6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
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