[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料
" Q3 J# f/ W( ]! u4 C5 |/ B9 N5.39.217.77雞蓉粟米湯1罐
- y7 _$ I3 d- [+ A; t/ Z! P魚腐(切條).....6件
5 _! O& o6 k9 z) p! F素雞(切條).....1條
* t/ P; ~. a* Q( |. [甘筍(切絲).....60克
6 M& i! h3 B8 d, ~% Y* }椰菜(切絲).....300克
; X( [9 v3 v, ?8 Q( c3 D, A鮮魷(切件).....200克! U/ O2 }) k: W1 Z
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* u5 C% Y6 ]7 q做法
1 R* N, g; e$ ~+ Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮魷洗淨抹乾，縱橫交叉界花後切條，加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。公仔箱論壇( a9 }  u; W( B9 \" s3 h

: e. @& D2 Y$ g: w- A* N; x- itvb now,tvbnow,bttvb2. 魚腐及素雞切條，備用。
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& w0 w/ t: J, \# d$ U公仔箱論壇3. 椰菜及甘筍洗淨，切絲。
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4. 燒熱鑊落油2湯匙，將鮮魷加入炒至6成熟，加入甘筍、椰菜及其他配料略炒， 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯，蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾，調味即成。5.39.217.77, p4 @* a: _" |4 s