" _* j+ X7 b" U& S6 e/ L5 C# i5 A5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H* g z: j% D8 A; K4 [
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/ d5 ]2 s3 \) w3 b5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
1 I( w [4 Y$ P, Atvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1根 A# n* v' L2 O7 }2 D
排骨.....500g公仔箱論壇- j$ x1 a( A4 P2 t
洋蔥.....半顆
' z* ]% w8 S5 P9 {2 w公仔箱論壇老薑.....數片公仔箱論壇 q, P2 p+ @ p5 N
米酒.....少許
- B; \9 T. i# [$ n; i2 I5.39.217.77芝麻油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 l1 \! u5 |1 j/ L& V
醬油.....1小匙匙" e/ ?2 V0 }7 q+ ]; o" P& X0 Z* Z
細砂糖.....1大匙
& t) ]3 F8 t6 I0 l5.39.217.77白胡椒粉.....少許
# p* b6 C' Y; }: f v" l2 e8 \6 t8 o/ ?拉麵麵條.....1人份
2 Q0 P7 E' m% O5 c4 q0 U/ G. f5 ]4 b% } @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒醬油.....2.5大匙
/ G3 p+ P- `* u1 O2 w+ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C( [' j2 t+ d% Q0 F2 S& I
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程序
' h& N& d! G6 i+ q; @1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.+ u, v4 B8 x- c3 |+ U
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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1 z' I1 L' i6 i0 ]- [9 y% U; C( [- s5.39.217.773. 這是醃製後的狀況.
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4 M- U' q$ A" q2 F3 h- u+ v3 H4 E4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.tvb now,tvbnow,bttvb3 ?/ Z2 y( d% z
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z) j$ K3 k! v! S
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.tvb now,tvbnow,bttvb( U+ Z* z5 o1 h7 K% o1 I( H
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.公仔箱論壇% S) ?8 o" q# I( [
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; { J& \% |8 o& n D. T
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若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好., j- U6 g* g1 g- m5 u
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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