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; _2 R( q4 R( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y! T! m9 r3 I9 O
食材tvb now,tvbnow,bttvb0 h2 j$ T, Z; G# T& z |
青蔥.....1根
, U9 D" B2 W0 B6 |5 Z" s$ u- e2 {排骨.....500g公仔箱論壇. C' Q; k/ w. l: V+ I' g
洋蔥.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R' `) \* m! ?1 w
老薑.....數片
7 H8 P- ^6 g+ P) {2 p1 R6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....少許
+ A* Z* I4 K% g# W& `9 E J* i: k4 S/ |9 g! X芝麻油.....適量
- o! Z7 x' x2 x( N3 M2 G醬油.....1小匙匙5.39.217.777 r2 i9 R4 l- k& V9 m0 R4 T
細砂糖.....1大匙
+ T1 ^5 V2 x" ^7 k0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
3 T' m' F% H) M: ~) xtvb now,tvbnow,bttvb拉麵麵條.....1人份3 W) n: K B& J4 P. f
紅燒醬油.....2.5大匙( x# X' e' w# K, w1 ^
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1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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3 w Y* y& G" ^4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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Z; d/ I) E! a3. 這是醃製後的狀況.公仔箱論壇. A- ?7 d" _. u/ \( E- f
7 r' s8 v) |: V2 P6 ^% @4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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# j% B$ g$ j! S K9 M公仔箱論壇6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.* i, ?* j6 i7 N$ H* ~( d
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G; y' y% G% X9 L I& W
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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. w$ w: n$ M$ v' v$ L/ b O, L+ n5.39.217.779. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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8 @/ m3 O# Y* h& ]3 F! [" E/ a) S) Ltvb now,tvbnow,bttvbTips
% ^6 K' Y+ b" `5 g2 y( c若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.公仔箱論壇3 M2 N! I" C8 D8 V6 r ^' E) j
5 e8 i+ F2 \( ^5 J) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-24 04:37 AM
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