[中式食譜] 麻油雞丼飯

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鹽.....2小匙
* b/ C( @4 M  }" M- _公仔箱論壇老薑.....20g
* m! m0 H5 {' Btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3顆
+ {$ t* i8 q* `. x# {米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb+ L/ Y3 R, Z2 x" [3 l
黑麻油.....3大匙
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程序5.39.217.77) y+ B& y! ]5 m& k  y
1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb- U9 M$ \5 o- W% ]1 l8 T
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b8 K7 C1 R, p# }
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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' O0 R+ v: M2 X  D; Y/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
; X. _# B' X! o5 p- W# Y: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D# G+ \+ i* [2 d( n; }: c4 C2 k4 {
5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 W( S9 V, C  m
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