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0 z; E+ g: t7 b5 } f5 j公仔箱論壇8角.....5顆
7 {& X1 p2 _) Q: O4 n' ~蔥段.....90g
( B1 X1 {! D+ P9 M2 a, Z7 m' M S! r/ V老薑.....1根
2 g6 T3 I. i5 |. [* |公仔箱論壇豬腳.....3隻公仔箱論壇% Q2 [) s# k; V% {' d& @
蒜頭.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 l! j, y, `) g" g Y+ e/ ^
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調味料 部份5.39.217.77 H- z) G. \6 Y3 Z1 D# y
糖.....2小匙% P6 T$ B& W: \2 y+ Z3 ]" R
鹽.....1小匙: q# y! h8 J& }
雞蛋.....5顆公仔箱論壇' }; L. Y' H: o3 p' n* x
麻油.....2大匙
5 c3 @# s. x3 J" t公仔箱論壇冰糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb f; }! F/ r, L1 ]" r2 v
米酒.....2大匙
9 \3 P" p2 a# Z/ w5 c3 {# C+ @tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4大匙
% x' j: ~: ~, ^" |" ?5.39.217.77老抽.....1大匙9 A9 M- [' h7 [
油蔥酥.....50g公仔箱論壇: ?' A4 E R" x# [/ i5 I( _' T
胡椒粉.....1小匙5.39.217.77, d! N! R: s6 h8 J' l9 u# k
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$ L" X4 h- ~) U$ gtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可tvb now,tvbnow,bttvb2 x$ ?: ~' K5 O4 s a
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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