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7 ~' z: Q% j+ s食材公仔箱論壇 {6 {0 Z. p8 ^1 @
8角.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 g- q* n8 F
蔥段.....90gtvb now,tvbnow,bttvb8 w6 b; V6 C* J! j) }8 W/ i$ }
老薑.....1根
5 ] g3 [2 g9 H% r' y8 K公仔箱論壇豬腳.....3隻
* j4 |: i- f! Z |公仔箱論壇蒜頭.....100g
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0 ]/ u. G0 r2 P: { mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 部份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C r/ J" `& V! t+ K& b# f4 D$ T/ g
糖.....2小匙
# ^( T* h9 e! i! D+ j) ]# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙公仔箱論壇% |3 ^% j! E- R8 _, N
雞蛋.....5顆5.39.217.772 u+ O) K3 Y1 G" O; `3 k) |9 @
麻油.....2大匙! x% Y! K3 L8 c0 N8 ^
冰糖.....1大匙
, f7 S3 G8 N; e! P1 G, O5.39.217.77米酒.....2大匙
4 U# L {' T* s* Z f6 W- Y醬油.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {8 H8 |) k! q* N2 N6 Q2 m) u
老抽.....1大匙" Y3 y" i- X8 A& y+ z
油蔥酥.....50g
' u3 ]0 ]6 `% [: E; i$ S5.39.217.77胡椒粉.....1小匙- f9 q8 `* W$ L, }
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程序公仔箱論壇5 H2 X i: h& ]5 I
1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用公仔箱論壇4 _ p$ ^2 J2 b% Y6 l
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香$ p& n, G9 G" A: i) }9 L/ R
3 D% p2 s( T) {* X$ Q公仔箱論壇4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可, b- f) ^3 D, O4 [: c
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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