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" S0 n! O9 X& |+ I9 ?公仔箱論壇5.39.217.77/ q) Y1 R, W& `* r7 _$ s# |9 E
食材
3 I# V3 T/ S$ X& F+ T% Ptvb now,tvbnow,bttvb8角.....5顆
4 w ]2 i% r0 `. Q( w1 ~2 K蔥段.....90g
- b' B( P2 T/ o* Htvb now,tvbnow,bttvb老薑.....1根' G# h& `3 }- J0 f& E: T+ B2 d
豬腳.....3隻5.39.217.77& T% w0 [# m# Y" G
蒜頭.....100g公仔箱論壇2 b" \$ n r g# K% E" s, W; s$ K% q* E
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調味料 部份5.39.217.77# s8 v% Q2 {" D3 ^& J2 x
糖.....2小匙
% x; V( C0 o6 R- U+ D2 |$ E4 I鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I9 J3 _' h( A6 z
雞蛋.....5顆
( f5 u5 M. h9 _! f( otvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2大匙
- G* @; n5 }% R3 p0 N冰糖.....1大匙
) f5 @. I) P& x+ ~/ @" M2 L, o5.39.217.77米酒.....2大匙8 n$ B; A4 Q5 \% V- n" J
醬油.....4大匙
$ j4 M _- d1 y老抽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O0 }" A7 c% y0 v8 G
油蔥酥.....50g, W: C8 S* Z2 J& M$ m( S
胡椒粉.....1小匙
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公仔箱論壇7 L1 c8 H5 x" b, P% k1 z
程序/ C! ^( q; T- K b: ]0 I" ?- l
1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o7 R ~' M) N; ~" Z
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用$ a9 Q0 |" q! S& a' n6 q7 [; G
1 A" k, X4 u7 _+ ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可6 f8 J3 _: L# J+ q
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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