[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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薑.....1大塊公仔箱論壇" g! A  y: V* d" a5 N2 p
麻油.....6大匙% |3 i& a9 z3 X5 w  s/ f6 X* P9 k# w
米酒.....600c.c
/ p. y% H# N8 s5 e( @, h" itvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇.....450g
( l( s( Q8 S# f- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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- ?! B* D( ]8 B2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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