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食材
9 m# {+ [) Y& Z, q公仔箱論壇牛腱肉.....1條1 J2 R! R% [3 a$ l8 Y4 ], H3 i2 z
開水.....1500cc
( r5 g4 E' z9 T8 ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....適量公仔箱論壇% b9 _' v: A. |& c: b
大蒜.....2瓣(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]" {" p+ L2 h" V- N2 J
西芹.....100g(切丁)5.39.217.77& B& `0 M( ], k' O7 S- L) a
洋蔥.....100g(切絲)6 V1 o9 c5 H2 w
新鮮巴西利.....少許
5 N5 u6 Q' w" j. p! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒/鹽巴.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m- o( [# I; c; p, M. I2 V3 E$ s& v
高麗菜.....100g(切丁)
0 I! J7 }) C6 E& q+ g3 L c* Q公仔箱論壇元素.番茄紅醬.....1/2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s9 e3 o% l5 j0 p/ `1 z
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)5.39.217.77% Q/ U, h$ ]$ N4 T0 v' v3 o5 i
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程序
) Z' n, u+ d5 E6 @1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).tvb now,tvbnow,bttvb( x7 W* h% m' F( b: q% t/ I
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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& f4 p2 l7 f1 I; [5.39.217.773. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W3 Z$ v( a: O1 j; A
; f8 @/ n6 E+ L" G( G- ]( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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5 \, |2 @4 {! }7 B" M. G) h7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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* J$ l- M, I( w1 y2 u4 \8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!# S( R4 n1 h0 n) r: v' u$ K
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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