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材料
7 w0 n* y5 F) y麵.....150公克
) T5 y) ~7 _7 k, q1 j7 v6 C! ] }豆豉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y) h9 p B; Q; f5 I e7 P2 I3 A
大蒜.....10公克
S( I1 z% j! L$ t. {tvb now,tvbnow,bttvb高湯..... 300㏄0 `5 Y/ s* m( k- Q) D
洋蔥.....30公克
/ l3 c- b& {* N9 U, p5.39.217.77青椒.....20公克
+ g+ z' T/ V+ |4 v5 ~公仔箱論壇紅辣椒.....1/2條
$ x6 X: J Z# z |, g! l" G8 V公仔箱論壇排骨.....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q1 k3 D8 y: @. ~2 Q# m& P6 w
太白粉水.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb% l# {+ P1 _( s( L' K- h/ {
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鮮雞粉.....少許
Z$ ~7 X/ d; {. \; j, A* D公仔箱論壇蠔油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N, S; T$ i- \9 o% y& l0 `4 F
白砂糖.....1/4小匙
( o( t9 W+ f, y r; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油.....1小匙5.39.217.771 e, P$ d' @3 _" F7 D+ q
公仔箱論壇, A+ m' @) B% L- y# q
8 L( @ R L7 ?- u6 }1 ^/ o公仔箱論壇作法
) W) c) F: r* s# u7 S: w! Q5.39.217.771. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb7 {% h9 S; @% T7 ], V
) z$ }. r7 E& `" d O4 atvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。公仔箱論壇4 n- W0 F$ Z8 x/ P6 M
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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4 x: y7 H0 N) d5 w9 f) X( ^/ e4 Atvb now,tvbnow,bttvb5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。4 f5 e3 G: f/ V2 E5 p
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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