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材料
8 v4 B: J, r" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克5.39.217.77* @0 D* n& }% V
豆豉.....10公克公仔箱論壇" k1 l- J, a, ~/ C! o$ }2 _
大蒜.....10公克
$ o4 o$ r) e( S. m高湯..... 300㏄5.39.217.77+ F, w: o- {( E) }- c* C+ b
洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb k3 I& T) }/ M2 g: X: L. A! U
青椒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb; z8 }( `* E, |* @0 S
紅辣椒.....1/2條4 u1 K$ z! Y2 w) A& Y& i
排骨.....250公克, p2 z {- K5 z6 `& [. Z4 U
太白粉水.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb# f4 U: M- U' K$ f, U- M6 T4 I
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2 a# P4 C9 P! l+ t. T* Y& G公仔箱論壇調味料
; f D+ j4 o+ v* ^4 O2 p4 {公仔箱論壇鮮雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l/ W" u- F/ j
蠔油.....1/2小匙- L8 ^) [0 O% Y5 \9 Y+ y8 U7 I
白砂糖.....1/4小匙
r+ I8 o+ h" ?- @; ztvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油.....1小匙
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( [1 k; D1 t' K作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( ~2 }9 f$ C
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。. p: T. t" m: I0 m
9 h) n3 k7 x. b5 l% h5.39.217.772. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb' X! X0 O% z8 y# G% V- B& b Z
* w' k8 e- \ n q4 p4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb+ `: s! F( |4 \- f* s. t' {! y
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。公仔箱論壇% y4 Z" _9 r y+ k
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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