. \6 K- V) h. B2 g( u/ g2 t5.39.217.77材料
p1 ^5 y" [8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克
Q6 a: ~' V, b& t' X9 I豆豉.....10公克( _! n h: d8 @5 W' g4 C) U. V$ Q
大蒜.....10公克
6 N2 J( M8 e) ]: P% w% ]: {; a0 K8 }% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯..... 300㏄
( o# |# r5 O- [9 b+ }0 q+ R5 P( Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克% V, C8 p& P. R3 O7 p; w2 o
青椒.....20公克) a X% v, b; O# j
紅辣椒.....1/2條
4 |4 r5 S: O/ F" y0 d排骨.....250公克
$ e4 Y* {. z$ J, w6 T) _! h太白粉水.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb, l" z: Q, d! t h
+ T* j6 D6 C; M$ ]7 G
# v/ L+ ^% R& ?3 w4 {% u& e! X- A- _3 ^調味料公仔箱論壇; b8 b; @# `# i. p
鮮雞粉.....少許
* Y' J2 ]8 J# B) S, w2 w8 s蠔油.....1/2小匙
6 Y! ^, K* j# }( I白砂糖.....1/4小匙
% B( D% T* C6 \9 h8 n5.39.217.77生抽醬油.....1小匙
2 Z/ Y8 v8 S4 d' j' P5 ^6 B. ]4 E: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K; l8 ^& y% x8 L* \& @7 _9 w1 W
作法
) J7 w8 B' R) h& W! k4 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
% v9 |( n2 s! u. I* }公仔箱論壇
3 V4 ?) D7 K: V: n/ J公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。5.39.217.77- E* k+ A6 R* Z' f7 v. W' ?
2 s7 d1 M7 g3 {2 R& N4 n
3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。- u9 w' g- t( S" Z- t' L4 W8 I
公仔箱論壇5 k3 v# |7 E/ \+ ]; M/ ]8 }: l
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
0 w$ O& u# Z" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ], |) _5 c+ k) R: Htvb now,tvbnow,bttvb5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
) G0 u7 h" [+ P% ?* f9 e# I5.39.217.775.39.217.77& ^. ]% m0 w$ b- y8 ]
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
. K& k+ x# u1 N b |
發表於 2015-12-22 04:33 AM
| 