9 f* C+ N; t( z5 Stvb now,tvbnow,bttvb材料2 H* T* j; h. c$ ^4 M
麵.....150公克
1 N$ P! n! ~# [) X5.39.217.77豆豉.....10公克
3 ?4 O& H3 p4 Y( R2 @大蒜.....10公克
, \( d4 ^7 n0 }3 ?' s; m: @: y5.39.217.77高湯..... 300㏄
+ p) R m3 Y: a# v公仔箱論壇洋蔥.....30公克 M/ D& { R1 H3 Q" I
青椒.....20公克
" j" S+ _+ Q* u- Wtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1/2條
6 g( T: ?: d3 B- |/ R' a5 u1 V6 G5.39.217.77排骨.....250公克公仔箱論壇& G3 ~, Q8 k1 X+ H
太白粉水.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb S F. u* f+ p8 a8 i: r' A2 L& O
tvb now,tvbnow,bttvb+ h9 q" i# j" a* X1 U
tvb now,tvbnow,bttvb+ d" S- V* T+ f) f$ D% Y+ A% c7 K
調味料( W2 m0 G; z* i! \
鮮雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r5 N8 R: V. Y& W
蠔油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O3 t1 S9 B+ }4 |* m; y, l
白砂糖.....1/4小匙6 Y/ t( h8 N4 G* ~
生抽醬油.....1小匙公仔箱論壇! y- v; [" S" f2 T2 Q% ?6 z9 p% h
5.39.217.77, e6 g! M& G' ^, A2 e6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 F1 H- J) a C# p
作法
+ ]# }4 G& y6 K; Utvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K0 X! Z, c# K( j
* }- y0 S/ i) o0 P# y5 j, _公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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. t& G% \. T, L4 P5.39.217.774. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。" y8 S. k( k- o; m7 N$ V" b+ |6 V
. C& ~& ~3 o" t. v/ A$ |tvb now,tvbnow,bttvb5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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