' l* t& o# y1 j4 _2 J, L8 g6 v材料
# s/ K0 y: J8 f, V1 t* w麵粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb7 D2 H1 w k5 v- T
紅酒.....250毫升
# r, _; R( d( m2 ^公仔箱論壇西芹[切粒].....50克
! l4 N1 g* `9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒].....100克
& X, r$ w1 J; k, o8 A3 l5.39.217.77甘筍[切粒]..... 80克2 H `, a" I- O# | N) E5 [8 S
罐頭碎番茄.....400克
% E0 L" R* o. X! W( S5 F ^( X公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" k! n G }+ B
羊膝.....2隻(1000克)公仔箱論壇/ m$ ~' B3 Z* p. k- \, O
乾杏脯肉及西梅.....共150克
& c7 \* K, W+ f* B# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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q; r+ ^% X- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料+ h. B. F( F6 o* N. U7 n% z
芥末籽.....1/2茶匙
3 I+ Z2 |* e9 r- I5.39.217.77黑胡椒碎.....1/4茶匙5.39.217.77# y7 T+ P( ^$ q7 r* i, J h3 H
舊庄特級蠔油.....2湯匙
1 c$ i- Y2 V6 C/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r/ S- U c" ^6 G公仔箱論壇
0 R$ F2 r( Q+ d公仔箱論壇調味料
+ p, H, B$ p, Q! t! s gtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( \) w: p$ j& B8 ]
辣豆瓣醬.....2湯匙5 o9 E% E& G% ?9 z3 c# v& r
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: O* j! B' a& k& L' E& utvb now,tvbnow,bttvb程序
# h0 _: G# }! x1 @1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。公仔箱論壇: h% |2 W( u2 y& G
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k& h' {% D, q0 K5 g! F- x! g
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。; j; J% n. k, F2 \! a/ h
$ @3 _* t/ G/ L5.39.217.774. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。8 O$ i$ v: v/ n0 Q6 X
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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