6 N- U' |% u6 Y5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @% Y) t* D3 G, D% m
麵粉.....20克公仔箱論壇% E: T! G. L, q. h
紅酒.....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 j5 b8 `' [7 M+ Y% Q, s
西芹[切粒].....50克2 u) Y3 H! `( t, T$ B) [ A
洋蔥[切粒].....100克
X7 [3 { u$ x0 Q: \公仔箱論壇甘筍[切粒]..... 80克
j8 D, I/ u8 v4 S罐頭碎番茄.....400克
4 ?4 A' r: z+ b5 e# ?, Y" Y) V3 T3 l公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙+ j, y! Z) n$ @
羊膝.....2隻(1000克)
- I9 e% F4 T0 G/ Q乾杏脯肉及西梅.....共150克tvb now,tvbnow,bttvb) t# O* s( p+ t# l& Y6 k
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- G, b3 A/ @1 Z6 \: o# |1 K醃料tvb now,tvbnow,bttvb# t* d5 M; Z/ V4 o, v1 B$ s B0 l
芥末籽.....1/2茶匙9 k* s2 l4 Q/ c# _* S
黑胡椒碎.....1/4茶匙
4 D8 C5 w( V1 j: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙
* n9 \7 X; C$ {& y* j- S5 l5 |4 z公仔箱論壇8 z" t* F, R+ q) [3 }" T
7 b/ V' S# Y1 _/ N5.39.217.77調味料
8 n- w; ^1 g1 R# N! p+ f1 `糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: @: c. h' U( C8 z* O6 A
辣豆瓣醬.....2湯匙公仔箱論壇% z, ]/ k) I" F
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& x# P' w& \7 ~$ g J程序
* O8 F( W; m* m& j& z4 N: r# u. ?5.39.217.771. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x) D/ t% N$ S* E7 b$ | w+ r
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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- i4 |* X3 D9 G& m z5 v5.39.217.774. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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9 f$ G. I9 ]8 s+ ?) s" }# \tvb now,tvbnow,bttvb5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。9 J" o- f/ C5 j
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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