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材料
+ l+ A5 a+ U$ N, H$ H! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....20克
6 n: r# X6 \: j; L5.39.217.77紅酒.....250毫升
2 p# ?2 h* i1 J# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹[切粒].....50克7 ^4 t% ?" F0 W2 Z8 c# g- H
洋蔥[切粒].....100克
- U* H* P7 R, }! K7 X$ W; z甘筍[切粒]..... 80克
6 f. C' M5 c+ L5 ]tvb now,tvbnow,bttvb罐頭碎番茄.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q% S4 T. X. o. C* M8 J
意大利黑醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- X& }% S$ F2 b
羊膝.....2隻(1000克)
& x' Q$ y& k2 G) d& ^乾杏脯肉及西梅.....共150克
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* a' C' f' W5 r6 \; d: L5.39.217.77
. {3 U& I2 U# M+ l# J8 \tvb now,tvbnow,bttvb醃料
+ W! r! x% |$ c# A9 U. J7 qtvb now,tvbnow,bttvb芥末籽.....1/2茶匙
( k! ?. o! A r( L% w. k m6 d& \- Ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....1/4茶匙
4 O: ~* ]' u) I# d/ k' t舊庄特級蠔油.....2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A. `) x$ {/ }
調味料; y$ R' M6 a4 y+ C$ ?
糖.....1茶匙5.39.217.77) A0 M3 F( }2 |) U
辣豆瓣醬.....2湯匙
s3 l2 I, }4 S/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: g% V: a2 T4 j: S. K( s$ w7 I5.39.217.77程序
5 w# Z; c. N2 N# K2 A# y% u( X3 ]5.39.217.771. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 g1 _* R- Z1 f5 }, C
% G% Z% Z" w4 X3 X4 X2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
$ w& k, W: v$ M9 _5 w公仔箱論壇
( w3 l" q0 u6 ^7 U2 Z5.39.217.775. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。公仔箱論壇* i+ g: o% U2 @7 w# R/ r- d6 }" w
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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