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酥皮材料：
: k& p" t k4 Z ~, ^公仔箱論壇全蛋.....1個
9 k2 Y6 y! r4 p# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....5公克
, H: n0 J' U' e: b9 Q5.39.217.77砂糖.....10公克
/ p, e; c1 S ^$ C# v+ ttvb now,tvbnow,bttvb白油.....40公克5.39.217.77) Y( A/ z7 b9 A. `
冰水.....144公克5.39.217.77 k$ p" u$ h. J2 M. j
起酥油.....204公克公仔箱論壇0 W2 d4 @: o" K0 Z4 O) H0 C
高筋麵粉.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O3 ^3 t' r7 c. j/ `
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內餡：公仔箱論壇2 I8 }: ^9 e. O/ K
奶油布丁餡.....適量
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x& l/ v4 y5 u公仔箱論壇1 D. j* p9 C, {% u- s2 L' ?
其他：) B1 X+ U* x* k. C! @1 ]
鳳梨片.....15片
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! F6 I( \/ Z: K7 G3 m公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb# o# E2 x0 a6 f! z; p9 [' _
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。9 p! M2 Q* b; i4 `
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
1 A2 E/ b7 s! G8 L* i0 G2 ?" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' y; v- O4 f' C g ?
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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