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2 S6 ?& M& D/ O. i5.39.217.77食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t% H( {" u1 X5 Y! R3 j
青蔥.....1根9 R& t" B4 M$ S& J: k, A
排骨.....500g" G- {# F: |6 S& Y
洋蔥.....半顆
, a1 ]+ g+ O/ n0 w" M8 d- Ktvb now,tvbnow,bttvb老薑.....數片% {% \* m) e, ~/ ?* U# B( P! {
米酒.....少許5.39.217.773 ]1 _4 ~* N. W2 o0 { b
芝麻油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 T, P5 K7 h1 e: H
醬油.....1小匙匙
5 N1 ]9 L' }5 w/ _4 Z- n細砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% g- T1 w4 C1 g! A
白胡椒粉.....少許5 L) B# F" a5 v" D
拉麵麵條.....1人份公仔箱論壇$ ]/ I7 H0 C- i. e X1 Q% N6 h1 l
紅燒醬油.....2.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t7 @$ X5 F% s" i/ \
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+ k2 O, j0 ^3 F' O9 j a公仔箱論壇程序5.39.217.77, d U- [2 F5 `6 E5 a2 f+ C
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j4 f0 r7 d0 r
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.7 V% C# ]6 ]/ J6 u
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3. 這是醃製後的狀況.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ q8 s& v4 v) N7 @. @
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.公仔箱論壇6 y* a4 v: v8 R4 N& Z
7 T' T3 U1 K" F; A公仔箱論壇5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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8 p. D) Y9 u$ r5.39.217.776. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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+ b0 v- y( J( x& w3 L8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.) |8 O: d4 }( I- [/ W% b6 r% E) w" ]
- `$ o9 w7 r. d; u H: R9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^% c) B* o/ T9 V# B- f0 h
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; u1 @- K8 i5 W; D4 C& q; m- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips公仔箱論壇" }/ Q" y: P; `; a( a9 K
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.' b7 ]- h( h; ?7 v0 I3 k: o u
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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