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% d" I3 R+ F+ J+ q! ?' m( O) _' ]- b鹽.....2小匙
+ I. o' b3 E( S2 f1 q老薑.....20g5.39.217.77. M l. A8 W# s' Q/ B% v
雞蛋.....3顆
7 M6 v* q9 w+ w公仔箱論壇米酒.....600c.c公仔箱論壇. \; @8 d8 c D+ y& A% I1 z& E! M* P
黑麻油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& w" e9 r: ]- s' d
去骨雞腿排.....2片
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8 y( t% g* n4 ? q9 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb) t; H1 F! J$ U; l0 [/ f6 n; j
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
7 z8 C5 m% \6 R" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 \# Q( C" k% t& C1 R9 g
4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P1 x$ w; w) ^5 k+ \" A( H% ?
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。0 ]" @+ E& G7 n3 K: q$ ~# |
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。$ L' J: Y' L+ q+ C' L
5 e5 |9 d( \0 X7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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