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食材
3 @5 J& m5 _/ Q: o公仔箱論壇8角.....5顆
3 M5 r" X" Y' t+ A5.39.217.77蔥段.....90g% G+ J) J! v1 \" m+ F3 t9 h" s1 k
老薑.....1根
: u. ~/ u7 G* N5 a豬腳.....3隻
- z( W4 _! \% i V5 C2 x/ v8 C蒜頭.....100g) J2 L8 w$ P6 a. O6 \
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% Y6 e+ k, q' z: S調味料 部份tvb now,tvbnow,bttvb# Z7 H9 y2 G9 l; Q% a
糖.....2小匙公仔箱論壇) C& l6 h; z7 e. w3 G- o0 F Q) r' z
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" F# d$ A* @8 ?- C5 W( w# d1 s
雞蛋.....5顆9 }; s7 F1 s5 H6 l/ d
麻油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 _3 v! M1 V" A2 }8 b8 _( r
冰糖.....1大匙公仔箱論壇1 F, o* a( `/ _5 z
米酒.....2大匙
% W1 V! H) z6 _5 l. h$ ^2 ^3 ?% \醬油.....4大匙) o7 ]/ L2 _1 {/ W
老抽.....1大匙
. t7 G3 K0 r6 E0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥.....50g
3 Z+ h% C5 N f4 H( Q: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1小匙
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1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用% ? l9 V1 R9 _% d C- I
+ l( V. ~1 ?) m2 e8 s* K' `9 d公仔箱論壇2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用tvb now,tvbnow,bttvb/ n4 j: ^% `4 F R# \
* T6 E; h! L. i; R/ J* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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9 Q# U) @' k7 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可5 x* \ O3 i& |* N+ s
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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