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糖.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& n" w/ I4 I9 V' ]- h, g# ~# n9 \
鹽.....1小匙公仔箱論壇. x. c6 ^2 g2 q7 v
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米酒.....2大匙
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, v1 t. v9 H% ^9 d- i) @6 A7 }- u+ a! p公仔箱論壇油蔥酥.....50g
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程序公仔箱論壇, h8 N3 U. K9 I9 u) v$ q/ K1 \
1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用tvb now,tvbnow,bttvb# J& M/ D! N% D7 Q& H2 g x
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香8 j2 y( H- T1 @+ P
/ L6 j1 Z8 R7 _+ t公仔箱論壇4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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