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5 O/ K" E6 F% \, G食材
8 w; T7 M z V1 l( u8角.....5顆7 h/ F2 G4 O! Q. C+ F0 w
蔥段.....90g
7 H! \9 T5 J& L3 c0 {- c( S% e' _老薑.....1根
1 G+ ~5 m% A' S公仔箱論壇豬腳.....3隻
) U4 J) ^( c* l( ]7 E6 A* ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....100g5.39.217.77$ a2 P0 \4 y3 @! I1 R6 o9 N4 r- q
! C" Q6 G- x; i; h6 r5.39.217.774 l, v6 T- e7 ]. y# ?
調味料 部份
6 U \- V/ Y9 y1 X$ w* }7 ^公仔箱論壇糖.....2小匙
, j6 r4 @% g4 B( q) p: ?: {$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙
4 E2 _5 ~3 l, U; j. l' z8 [. q" {5.39.217.77雞蛋.....5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T c4 ^2 ?. K
麻油.....2大匙) ]3 p9 Q! i, n$ d7 W% j
冰糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" u% ]4 }( W, y3 f
米酒.....2大匙
" c2 }; y4 K; l& q. E% n; d醬油.....4大匙
! g& ^4 I/ q$ i! M老抽.....1大匙
8 I8 W2 i$ p' |% a! C4 r8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥.....50g
5 o; E# A7 i9 q Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1小匙
0 F* k! \5 m# x8 a/ V' }5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& O0 n4 T ] N8 g9 f4 _6 |; _9 L
7 w0 |9 c# k3 f0 o% v3 p公仔箱論壇程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S9 a. d. H1 ?7 C/ J
1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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`9 A$ a3 T0 m( ~4 D+ ~9 n0 _5.39.217.772. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香5.39.217.77& s: P( y( E1 `: z! D5 v- Y! r
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可 r( e x9 Y4 l; p F
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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