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5 @( o8 @6 Z. b食材
+ R* {$ N. V" l, O' T+ E' P公仔箱論壇8角.....5顆: Y( V9 { I1 M- p. C3 F
蔥段.....90g
: }$ K0 _& Z; M- Y$ i4 R( v$ ]9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....1根公仔箱論壇# k+ n4 ~( C0 W& i3 L0 z1 f
豬腳.....3隻7 ?' ~1 l8 X! N% R* m' x
蒜頭.....100g
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) F2 B% ~5 i% l S2 ^7 ptvb now,tvbnow,bttvb
0 h/ w( o* q4 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 部份
/ N9 P/ m4 U7 A, d9 p- ?* Z/ \' O公仔箱論壇糖.....2小匙) I% g: c7 @1 b. i8 z# @5 r
鹽.....1小匙5.39.217.771 D0 e! l7 O* p
雞蛋.....5顆
: M" o' W' R) j麻油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E3 Y* k0 o* A0 O
冰糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c6 k' Q5 T- _' L+ [8 j
米酒.....2大匙5.39.217.773 g3 d- ]3 P$ l- `4 b
醬油.....4大匙
( z. s/ z! O* _5 H2 u7 j& u: }老抽.....1大匙公仔箱論壇$ U/ r8 Z- T) J/ x
油蔥酥.....50g
0 }8 j4 n4 ~2 [1 etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1小匙; N5 K3 B3 J3 m6 H, ]; u% H
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6 k4 H& U* ^( s2 K. M+ c) A5.39.217.77程序tvb now,tvbnow,bttvb, t4 K/ n2 I) F" d9 ^1 s
1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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O2 h) c$ c- z5 C2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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, A* e7 j/ z9 C" E' Q公仔箱論壇3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香' J9 b" h- j3 U. K0 Q6 n
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可7 I7 r8 a$ E8 _) o9 A+ G
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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