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食材3 i% m. o# y0 f( Q1 J" x/ l a
牛腱肉.....1條
0 j8 |0 b+ m! ctvb now,tvbnow,bttvb開水.....1500cctvb now,tvbnow,bttvb4 O) G2 A; D+ v) A4 e! O1 [
橄欖油.....適量
% h( C0 K; f; o) X5.39.217.77大蒜.....2瓣(切片)
5 n- w- c) D+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....100g(切丁)
\) L J) x/ }) v1 [3 c洋蔥.....100g(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb. a0 G2 Y! r. i4 F& Q: V+ V
新鮮巴西利.....少許公仔箱論壇' c% h) ^# t) u# [0 Y# N% I% Q" F
黑胡椒/鹽巴.....適量
4 m9 ]1 _- x. u, Q' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....100g(切丁)
2 W. V4 F: u f4 K元素.番茄紅醬.....1/2盒
& c0 ~: S: b9 ^1 u; _, w" A3 G紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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0 g1 J, n2 @, V' j: U3 J$ W$ D5.39.217.778 L+ b2 z# W8 S- x
程序
" B. p4 L% v+ Q* L: }! `) u, V8 H7 E1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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1 {$ q; H, m$ A L* R L2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [3 D) F; j) j! l0 u B
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.tvb now,tvbnow,bttvb8 M% Z/ e1 W" D6 Q8 }. ^
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
: m( h: n% K9 W: t9 `" ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b! W7 P& H. V0 V: |" T. T- Y; p
5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.1 |' B6 i" b+ W- m/ {* y
% L3 n6 @( }: N5 r" w' G7 m otvb now,tvbnow,bttvb6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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, Q0 ~, J3 \" v& x* o* i- n7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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3 r4 J' G2 E4 c' L! T& B8 K5 c8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 A" O9 G: G8 E& \. ~- g
7 C8 ]* T8 d: _5 p0 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H6 T7 ~+ T" Y* f: m* U
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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