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材料
4 ^3 b$ n% o9 u8 J+ v) n0 _麵.....150公克
3 _, }* a! r. v2 D) ^2 j) W# s6 M公仔箱論壇豆豉.....10公克
3 U& r- t% i: _) b# k大蒜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q4 ?( d' @# j B* z8 w
高湯..... 300㏄9 M0 Y% k" ?& {1 r( j
洋蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b( o4 [2 m* r/ M% G$ M6 j% I* s
青椒.....20公克
0 A9 \' [2 l3 z6 a0 y7 L& ]公仔箱論壇紅辣椒.....1/2條
( a$ R c4 d+ \0 w1 W6 P排骨.....250公克
. y, a+ D7 b% J( n5.39.217.77太白粉水.....30㏄( ?" i8 N# w c) v% y, }1 U% C. I
. b4 I+ L, d1 d4 i2 R" r3 ?6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
- n% y% ^6 q2 f公仔箱論壇調味料
+ v& \# ?( n, U |$ N' M鮮雞粉.....少許8 g/ ~+ @4 ^8 l# \+ A2 r! B: z0 |
蠔油.....1/2小匙5.39.217.778 V( w' D7 L9 G5 P
白砂糖.....1/4小匙
! P6 n8 M+ K/ }! i# ]tvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# t+ j7 H3 B( b6 V
) p0 N5 N# H3 b" ~/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 u* y/ T/ i' v6 B2 V7 Q( W5.39.217.77作法
6 ]. {5 v' F; u) r( d5.39.217.771. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
' H% |0 z7 g: |8 Z6 @" S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T' q @' p, k( X2 X- A
2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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R0 r5 [) g# Y: B: J! g! a3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。& R5 x7 _' o! m3 S! T$ Z3 k1 _
1 d5 `6 Q; p' U公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。公仔箱論壇" G6 t5 M) u7 j) i8 H1 H
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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5 A8 c) A9 D" k' G) \5.39.217.776. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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