" Y* E# I' }+ b9 ^* n) ]5 F公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb9 u3 ]% w6 B3 u6 H% v5 T
麵.....150公克
! K4 v3 k8 B" P/ L. D' \ N5.39.217.77豆豉.....10公克
" I' y4 c" V: o! x& O; p( P+ @% p公仔箱論壇大蒜.....10公克
% [" D6 |( O9 L2 w( O# E; h* l; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯..... 300㏄
1 f) H1 h4 }4 Q; n" W x洋蔥.....30公克
- b/ X( y6 r+ z3 x9 f6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....20公克
; A/ B8 W: Q9 K5 xtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1/2條' r) v/ P# p3 I! |" l" U- U
排骨.....250公克' Y) L. j A& W1 Z4 a8 k9 b# @$ e
太白粉水.....30㏄
- R5 E: Q. e2 \$ ?( a' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y; Z5 W& Q# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ], Z! ?! J7 U% v) R# i調味料4 v, D _4 J9 p5 V' v. z4 e7 n
鮮雞粉.....少許
9 v {- i0 `9 H: }公仔箱論壇蠔油.....1/2小匙5.39.217.775 _0 t9 x" u3 i7 ]; B/ ]9 I
白砂糖.....1/4小匙
# E2 l X7 ?4 _' h* Z生抽醬油.....1小匙
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- T. Y9 o& N9 T% \0 D6 P5 C5.39.217.77
* B, `7 \% a/ I- V3 a2 D- O+ m作法
) @9 d6 g& f( o公仔箱論壇1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。+ w: d: l3 {" L+ H9 g& D; Q6 h
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。公仔箱論壇% m9 X( _5 x8 t6 V. K7 G
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb7 H" F$ [& P9 W0 G6 H
6 T3 E# T7 U3 \1 d5.39.217.774. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。8 [1 z; V* _6 y) O4 [2 _
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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