5 g$ R' t* X0 p, ?0 P& j0 q公仔箱論壇材料
# o- _$ c' e1 U& j) T5.39.217.77麵.....150公克
) w f1 A+ }0 Y/ j5 N& e豆豉.....10公克7 I0 m5 t6 \0 l
大蒜.....10公克公仔箱論壇- e3 F4 v2 {$ K2 g, l
高湯..... 300㏄
% G4 j; |' u* d" `/ u, E! x3 H5.39.217.77洋蔥.....30公克
) ~0 W7 N# [8 O2 @/ g# o1 t6 [青椒.....20公克公仔箱論壇- @" w* w+ h. G
紅辣椒.....1/2條
U$ S! D4 }6 E6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....250公克7 C- V5 N$ M$ ^8 \0 { |
太白粉水.....30㏄
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! t$ z7 S! D9 V3 K8 ^公仔箱論壇調味料: F! l* Y/ \/ [" N. r* M6 Y
鮮雞粉.....少許
/ ~, g3 I% ?% W8 B7 t7 }" K蠔油.....1/2小匙8 r- F: e0 z: b4 x
白砂糖.....1/4小匙
) ?/ O) q& u% v" J生抽醬油.....1小匙
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6 }6 c- V' _* g# ?" o' j2 ^公仔箱論壇公仔箱論壇( S6 f5 A* C' d! Y4 ]9 V6 u2 _$ n+ r2 c: x
作法
/ T; A; w0 } `) I1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。9 B9 h" ^/ q1 A# `2 l8 t
8 }7 o: c7 e$ h, X6 W+ @tvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。5.39.217.777 i! B: C5 P! x6 Q2 m% c; V
5 s. u$ p% L7 \8 A' e3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb3 K( ?! I% }7 ?: a
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb! U. e" }; @+ C8 W
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a! }+ ^- z9 O
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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