+ p" y9 o h% O( m. s8 q, k; v公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }9 B% f8 u% a' h2 B7 k- F4 H
麵.....150公克* `; _5 G7 T5 G' d4 s" Z9 x
豆豉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb% c2 y) c, S. J$ A% ~1 H8 C
大蒜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j! g1 y* W2 z: j
高湯..... 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb- U* @" P0 ?! `" I5 u* C( F
洋蔥.....30公克公仔箱論壇9 b' m- K) b9 f
青椒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb" O; j7 w0 P& T9 C7 p
紅辣椒.....1/2條7 j1 K' r, o# W8 }" r
排骨.....250公克- W( y4 m% o$ q8 M+ U8 n+ Z i, G6 T3 G
太白粉水.....30㏄
& R9 G, u/ U6 }6 S1 c) M5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 A: d9 v3 s7 E8 K& i* z
5 W9 t- u) {& x- l# p% u調味料
# Y8 O4 {* I z8 f鮮雞粉.....少許- u8 c) k( H% J' f, @
蠔油.....1/2小匙
+ q. m. i( ]/ \( A x公仔箱論壇白砂糖.....1/4小匙
7 S0 }0 L: F9 U; \' Z. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~3 O: k# M; M" o- G* `
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h% Z6 `+ t8 N% x; m公仔箱論壇作法5.39.217.776 s: a$ Z( U6 e/ M
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' n9 h, x/ H' P% p2 C& D
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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; G2 s2 O! o: u( k3 I2 t+ p* r4 M" j3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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" l. N9 u* L+ K5 `6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。tvb now,tvbnow,bttvb" `2 W1 E ]/ Y5 v8 p
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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