5.39.217.77, f/ v) m, [: L* O8 `2 Z4 h+ ]
材料
! H5 y0 M% N2 f% u# O公仔箱論壇麵.....150公克
8 `) A8 n+ V( m# G( }" v豆豉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]- ]6 t7 \! t. ]6 O3 u0 I
大蒜.....10公克
1 [' ^2 b; g4 u+ ?9 y2 A" \5.39.217.77高湯..... 300㏄" f& {# N+ a/ K& |! D1 X' z
洋蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K8 v, V5 ]- \' n
青椒.....20公克, u# H" l% E7 d9 R
紅辣椒.....1/2條
?, c5 c3 n! K1 w A5.39.217.77排骨.....250公克
) u2 o! ]5 |& c5 l5 K公仔箱論壇太白粉水.....30㏄公仔箱論壇3 M. ~# ^' q+ P
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- }; ^" K& T; m6 c+ f, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: D4 _. o6 v" j( t1 N- |" S公仔箱論壇鮮雞粉.....少許5.39.217.777 ]+ r- I/ D7 a* h2 T0 X
蠔油.....1/2小匙+ p" g' f+ h) X4 R. |7 b- ]
白砂糖.....1/4小匙6 v* E& D+ f) Y" J x# I7 K
生抽醬油.....1小匙* h4 x8 s7 K9 H$ Y
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/ E# U, s7 _: p; P4 }* R作法tvb now,tvbnow,bttvb$ z3 e- O0 N a" m- ~1 B
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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3 \, l2 E1 C/ W! S4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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* a$ {' a3 Z7 U/ U" n& G/ S5.39.217.773. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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" [: Z) p2 e( i9 g) S$ jtvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ ], s8 \1 E/ q5 d# K0 q" d2 V
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。公仔箱論壇, G( r0 [( T, m$ {& l
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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