* X; _% y5 t r( s* \6 G& J公仔箱論壇材料公仔箱論壇- `1 S4 p& n: Z
麵粉.....20克
- M! E; D2 r- I% N8 k# }- i* `- |5.39.217.77紅酒.....250毫升
2 v( F0 O8 o m% k: _- X西芹[切粒].....50克
$ @7 G" }+ }& d( L+ I2 W洋蔥[切粒].....100克公仔箱論壇1 i* D$ e+ k% U! ~1 L
甘筍[切粒]..... 80克
' o$ F, L4 B3 I/ p罐頭碎番茄.....400克5.39.217.773 ?9 c; L0 n/ d
意大利黑醋.....1湯匙
# A6 I4 N2 P( s, ^( u! C公仔箱論壇羊膝.....2隻(1000克)* d* u1 {# `# l$ n/ H( c
乾杏脯肉及西梅.....共150克
" j( a+ x6 ~0 f: e2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ s* w6 P$ u" S3 F7 |
芥末籽.....1/2茶匙公仔箱論壇 V9 M( k! Z+ q7 K
黑胡椒碎.....1/4茶匙
# T- h i6 O" |/ Z4 ?& m) e舊庄特級蠔油.....2湯匙
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2 q4 [0 b7 `+ E5 v; i9 P1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b( ` K+ g- j1 w h5 M6 z調味料
! @- S3 L& }7 J! @. \5 s ltvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y: c7 n: H7 T. t- H2 C
辣豆瓣醬.....2湯匙. o9 _/ Z; Q& I# B3 a2 l6 p: o
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1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。公仔箱論壇: a' u0 C' f5 }' ~9 p& o$ p2 A) T
; X+ A) D3 Y& N& S0 C3 D4 Y5.39.217.772. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
: X9 N. f$ j" G6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H7 d+ Z3 h( @ J) P: h公仔箱論壇4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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, w3 F0 L& R7 j* H$ Y5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。公仔箱論壇" h5 z: Y* q7 I1 z% ] I. B( j0 G2 K& p
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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