5 x3 N. e* h1 A4 Y! B+ N1 {材料! M8 C. s1 U% t8 j+ {6 k
麵粉.....20克5.39.217.77 W7 j' X9 }/ P
紅酒.....250毫升
$ E9 P& U1 X1 S4 g2 b* A; n8 Otvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克5.39.217.772 c% j4 z+ ?3 I7 f1 {. F) V
洋蔥[切粒].....100克5.39.217.774 x. H" j8 y* {- N. M2 o w& j
甘筍[切粒]..... 80克
" s, h C; q! z1 H$ ptvb now,tvbnow,bttvb罐頭碎番茄.....400克
) t1 _: B0 \ H2 x公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙
# Y; L& N8 M$ g: I) w羊膝.....2隻(1000克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \; ~: F& \4 a+ w5 o% Z
乾杏脯肉及西梅.....共150克; D x# i& G S) h3 \
5.39.217.77* f& D' A. k# ~5 D- x" a$ _% g
$ C: O$ c, A) ^6 d- l% ?. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @& s5 j4 r+ |/ Y7 h
芥末籽.....1/2茶匙公仔箱論壇( V% `" [+ l% a: {
黑胡椒碎.....1/4茶匙
3 w: R% @( f- o( T* s/ P8 @公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙
: \- E/ [8 ?% [1 F5.39.217.775.39.217.77" V! d' O* P# [( i, n7 P
. G$ T* K- C& Z7 q# I& ]調味料
' a! t: P8 H/ j: ^; u4 t2 D* J糖.....1茶匙
+ f2 F5 f( R( |* w3 A7 s& o' x公仔箱論壇辣豆瓣醬.....2湯匙
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1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。, G% t5 P$ [9 D) s8 ^" S
2 ~( ], E1 \7 W0 b5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。公仔箱論壇0 C0 J1 F5 X* B( G
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。公仔箱論壇1 I7 \: `+ M4 K* n
5 H' D, S/ }: z+ R+ j1 o ?& ctvb now,tvbnow,bttvb4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b! k7 s- ]+ ?5 c% I
- i- }4 X0 k5 Y: h+ w/ X" atvb now,tvbnow,bttvb5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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