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材料
" {( c5 B% J% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....20克公仔箱論壇1 H& [* x% C( Z+ q
紅酒.....250毫升
7 F8 @* d: @0 V0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹[切粒].....50克: ~9 P) @0 W7 Z, l6 p4 q( ?
洋蔥[切粒].....100克公仔箱論壇6 C8 r. u0 ^4 Z# d T: P& d# M
甘筍[切粒]..... 80克
) |$ Y# I/ U; |# ^5 o" A: O4 \罐頭碎番茄.....400克
- X; n4 v% L1 w [公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N; r+ w, O: I; A9 w# }8 P
羊膝.....2隻(1000克)
- N; |, p& D2 [' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾杏脯肉及西梅.....共150克tvb now,tvbnow,bttvb5 @' {( L. ?8 r, l, F- R) v0 P1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a0 r, s8 `) m6 r
1 v4 \3 ~4 v* D/ u% t公仔箱論壇醃料
' i M3 j% C* w4 q/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙5.39.217.77" L. X" ^; }# q: L
黑胡椒碎.....1/4茶匙
3 h& Q* \) b# h/ Y舊庄特級蠔油.....2湯匙5.39.217.776 Q' D0 @, S& t7 {& U' i% q
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5.39.217.77* p. w" o; j* b, F7 k; l
調味料
) R$ W3 {# `) x& L' p6 J糖.....1茶匙 O Z* j' [4 [
辣豆瓣醬.....2湯匙
( L) L a9 G% L/ n' ?# z/ N# G/ b5.39.217.77公仔箱論壇+ i# x5 Z. t8 Y) G) W
+ `2 I% e7 j- M, S0 ?1 Rtvb now,tvbnow,bttvb程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p7 l, z8 x: I$ p7 z+ @
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。; [! }, _# A9 ]; @3 O0 X
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。5.39.217.774 q1 @8 r8 H% U: P& ]9 f& |
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。公仔箱論壇* {# d0 \6 b4 {
, Z0 J# _, k) P1 W9 h/ z公仔箱論壇4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。5.39.217.77$ ?8 v. H4 m4 o* q% V' V
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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