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材料
- i3 {& F1 M9 _* Z" M+ J公仔箱論壇麵粉.....20克5.39.217.77! D' y8 H) C+ Y# q+ w1 B
紅酒.....250毫升
1 T$ W' H+ o6 v8 L, ]) c; z0 L西芹[切粒].....50克
3 _0 ^8 z8 e2 u3 q, K0 Y+ T" I. `5 ~公仔箱論壇洋蔥[切粒].....100克. g# L5 k- v. U. `. m7 [
甘筍[切粒]..... 80克
! Q7 Z& _; V: M: q6 p8 N罐頭碎番茄.....400克; p" a- g; ~# g, ^6 O3 D0 Z! {# J
意大利黑醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N# B" s* i: S6 U
羊膝.....2隻(1000克)tvb now,tvbnow,bttvb! C6 }3 k* Y; s3 Y. i0 [( i; \& T
乾杏脯肉及西梅.....共150克" T) m7 f4 P1 K4 B
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5.39.217.77% @; n6 A, e( {! n3 s2 C
醃料
! U. T9 j8 F) V公仔箱論壇芥末籽.....1/2茶匙
8 @+ F( j8 }$ y: z; J: Y N: r7 I: Mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....1/4茶匙公仔箱論壇* l8 P- J$ v$ M, ~% n
舊庄特級蠔油.....2湯匙) R: p5 C7 u0 s2 ?; N% J" h
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q) @/ _4 ~: H
0 {& [1 }! R# Htvb now,tvbnow,bttvb調味料
; Y3 s6 `3 k! w糖.....1茶匙
3 \! H0 h* ~7 B: K" x B辣豆瓣醬.....2湯匙3 Y9 J2 f: G. b F
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. z" M- D U$ Y- M7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
8 d* z$ n8 k5 c- s' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
( Y& e/ G7 r) T# d$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u& u" c/ p. |5 P- t! H5.39.217.772. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。5.39.217.772 q! R9 n; Q& o# S9 i. s" @. l
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。, v2 _7 v7 n8 |/ D+ Y
) k8 a3 P8 d) ]) J* f6 C* v+ ` f4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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- a- Z8 `5 j7 U/ o' u& M7 w5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。5.39.217.771 V! ?: k) [# u
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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