2 O* b& s0 u; A* v5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb9 j9 }$ Q ]- n0 A6 z5 e4 a. g a
麵粉.....20克5.39.217.773 V# N4 O; P+ i
紅酒.....250毫升
/ t* N0 |. N. `% N公仔箱論壇西芹[切粒].....50克" S' j6 [8 @- H
洋蔥[切粒].....100克
! q& f$ q2 a' `/ ^% Ftvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切粒]..... 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d, m- N- G, [# Y2 G- B( G6 I
罐頭碎番茄.....400克
+ D* h2 Q, S; a( W+ f5.39.217.77意大利黑醋.....1湯匙
) I& O$ w& T5 H) Z4 [羊膝.....2隻(1000克)tvb now,tvbnow,bttvb$ R0 ^; q% Q" S) U+ `! o; T
乾杏脯肉及西梅.....共150克5.39.217.77( D+ N! J, F1 W; N8 V+ w4 t
公仔箱論壇- `: a$ b8 [+ `& x) P$ k: q
4 A# c, O( Y! o' y: h醃料' |' E( A; y3 P! L! ^
芥末籽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^" @ D& G6 h: M
黑胡椒碎.....1/4茶匙
, |# r7 |: K5 E- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙
6 p; k i4 A, n- R" S; O9 [1 L, \1 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. T0 D' H8 r6 k& e; p8 Z
* G2 {+ h P$ l. N+ s( {- _! n調味料
) t# ?( {. e8 S( d1 Y糖.....1茶匙
/ I/ I$ p2 G# X2 ^' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....2湯匙
: k: E* H+ C! e' d2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 |$ {) d" Z% N# g1 x: G6 {/ \
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程序
$ d. F# K0 M6 `- e/ M2 J. T1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
* L: t2 L, C$ Q& c- `/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ u, E* {: ^5 R" U+ y* p( s
2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。( d1 v, }6 i7 L* q
! [9 X9 |) f" F( Q/ s7 V3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb; q( z- T- E; n+ z9 I5 C7 W8 V
Y J" Q3 L4 A, t, y+ Z; p* I; c: }( k4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; c8 M, G* O) \
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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