5 J/ f/ s6 ~: F& j5 v- ?. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 c1 s7 p# H1 B5 ?4 F! Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....20克6 @% `( G& d6 L* n' M- v
紅酒.....250毫升
- o- S1 [6 M& Y1 V/ C9 K5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹[切粒].....50克公仔箱論壇+ b- a6 t% v; X2 m7 B& S- M, A) O
洋蔥[切粒].....100克
% Y% P! g1 t: n. d! z; a" U4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克% R" h) G) z& E' X% B: ]9 ?
罐頭碎番茄.....400克
# X" [8 X @; v9 m6 ?. V# X5.39.217.77意大利黑醋.....1湯匙
' f- P4 x. E. {3 }, Q: J9 D0 b公仔箱論壇羊膝.....2隻(1000克)tvb now,tvbnow,bttvb" i4 G$ ]+ r: a; u! F0 K
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O4 B) s$ Y: _7 R+ |
芥末籽.....1/2茶匙* k; Q+ f* m$ {8 R# }% }4 ]( z4 O
黑胡椒碎.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {6 t1 o- T6 B, D w" k# a' @+ G
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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調味料公仔箱論壇" U- k" R- ?4 W: c7 K8 c
糖.....1茶匙
$ ^3 y0 V+ i* ?' D/ _tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬.....2湯匙
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程序公仔箱論壇3 I. S- d0 `/ f3 w' }" D( L. {0 b* Z
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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6 ^- |1 w# k5 o' }7 d1 C& d2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb+ r7 u g8 M( l: E
1 k! k* R; r" _! g: j8 y5.39.217.774. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。tvb now,tvbnow,bttvb% u2 _1 Y& p2 }+ {2 X
+ E; c% v. R. R3 c* Z5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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