5 Y- V& i- p2 O7 i8 L+ ]7 }. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. y9 X! g. y0 @. H4 w" F2 Z5 ?麵粉.....20克0 x' a" C$ z$ }: a6 w5 d
紅酒.....250毫升
; S* D0 o+ M$ X; utvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克
0 V/ u! h V5 ?5 P洋蔥[切粒].....100克
1 O1 W9 w$ M" [' }7 u0 Z) k: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ m! A3 v/ k: \/ e, a
罐頭碎番茄.....400克
8 @- u% }- E! s1 {, \+ y! I公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙
9 J6 i) Y; I. H0 [* p羊膝.....2隻(1000克)
9 j+ @/ }1 X; F5 K5 a( g5.39.217.77乾杏脯肉及西梅.....共150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c; X2 b4 g; ?) A) H0 |
$ B+ l# u% w- ~- ` [9 V0 c/ m5.39.217.773 z Z# A& A3 U) ~
醃料
& Q0 T: m+ f9 l7 C! Z2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙9 i }- `7 `& T% U3 O
黑胡椒碎.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! D* N( ?) ~" r- c" {
舊庄特級蠔油.....2湯匙& G( y2 p1 }1 I' E
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調味料
* | B0 @4 H c2 F4 I$ ]公仔箱論壇糖.....1茶匙
" A/ X5 I' `, h' E! W) B. qtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬.....2湯匙
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5 }* J5 Z2 q" J9 n% ?/ R: Q- Qtvb now,tvbnow,bttvb程序
1 N( N. r5 f; P3 m公仔箱論壇1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ m& X/ [7 u0 V
. d1 _: P! ?" A3 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。4 I" G* g5 u9 g5 B4 M
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。tvb now,tvbnow,bttvb% I: Z6 I2 C/ ~+ p4 t. B4 c
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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