材料
& p8 u% B! J+ [+ z) F; J) `" v蘋果.....1個[切粒]
0 @$ O( l# }: V! [/ W舊庄特級蠔油.....2湯匙
9 j0 R/ _6 h% P. X& Q# A5.39.217.77蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]公仔箱論壇: t9 E) l" \- X$ X) x. Z) d( `0 q- \
白飯.....350克[約 2 飯碗]tvb now,tvbnow,bttvb+ P. l! ^- A# f7 \! w+ m4 P5 I
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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8 j9 p% g+ g2 ^: T4 V ^3 ?5.39.217.77: b5 k! X- L0 Y# ~
程序公仔箱論壇' ^+ V/ U0 I/ D; ?3 t
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。公仔箱論壇( B* w1 h( b& z) l0 _% N" R" i& p$ s
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7 L- ?9 s" P" C; }8 F0 q$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家鄉糯米蟹
& X, {8 X, `* q- f* l. V4 }* Z$ m公仔箱論壇材料( _ z/ t1 p5 m. g, E
蒜蓉.....30克5.39.217.77) U) D4 Z8 e5 K$ n$ j
糯米.....150克
$ \& D6 _$ f# S% d( j3 ~7 E0 I+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉.....少許
5 g* w, {) U6 |6 Otvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....1湯匙
2 k @( e, R/ w& p公仔箱論壇冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
( N" c, [3 [- u v$ }' v1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
6 X3 h+ C0 B* h. n' O; I- H公仔箱論壇
0 b8 `/ m" h4 |7 [4 }5 q) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 f0 i- i8 ?7 P; l
程序
7 E4 F c$ \4 R3 p# ^4 P! |! p公仔箱論壇1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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+ j" }: K# g9 {1 W2 A/ O @8 U3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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" }) g/ K2 F, a: L0 n6 M4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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: @7 k) G) R% ^' A$ k; L% I8 O( x貼士5.39.217.77/ a1 Q! }: A; m1 J0 M0 M
用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 5.39.217.773 {6 C7 J* E5 J- f! B* J
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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