材料
- G/ @ a3 W |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....1個[切粒]公仔箱論壇" Q- E; _' d# S0 {- t+ w' M
舊庄特級蠔油.....2湯匙
& \% U4 |9 F5 S% ~- {3 l; l& C5.39.217.77蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]tvb now,tvbnow,bttvb8 u, q8 X4 R! w: L
白飯.....350克[約 2 飯碗]
: J) C" H, g& s2 L6 M公仔箱論壇魚肉.....120克[炸, 剁細碎]1 F6 `) _: I8 z4 L8 C6 \+ Q) W
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程序
( c0 @5 D9 n+ q8 A1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹
0 g7 j/ u5 Q$ u [. ?2 k/ h5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 d+ ?( b3 k4 g! W# E
蒜蓉.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j$ {6 d: j* ]5 o. l) c& ^6 e
糯米.....150克tvb now,tvbnow,bttvb9 R' U1 r+ P( M( Z5 ^& }
鮮味雞粉.....少許5.39.217.779 L. U/ E+ E2 h E: [5 j
舊庄特級蠔油.....1湯匙5.39.217.77# S" A3 N/ Q( e- o' B9 j6 g& ^
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
, h1 G4 L( {9 i紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]; Z5 ?3 I P3 _5 D
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程序
: d; \& w' x9 r' k0 [: I! [7 S6 u1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。7 P$ T% {7 ]# ~, ~& Z
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。公仔箱論壇: m# s5 W, p( f' P% J. S% X: o' S
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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2 q: Z5 P7 k+ K' @9 R7 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r; x7 Q9 P4 O4 {3 X& p5 N
貼士
; a1 X3 l" |7 Q+ O1 V& T用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 ' K2 k! F: z! _ \
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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