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材料. z* G9 M9 I' W3 n
生薑.....6片
4 u* E* H0 @8 Z: `4 q1 ]公仔箱論壇雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb) u; f3 y; P2 [/ L
紅辣椒.....6片5.39.217.774 ]% O+ Y7 u" ? R* |( b
粟粉.....3茶匙
! z# C0 l* P* G& L1 [+ u5.39.217.77粟粉水.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- T2 t, A. [. S5 N
金不換葉.....8塊
* z* @ L8 o, `* m- L蔥(切段).....10條
- {# G( D1 s7 A8 Ftvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋.....1湯匙! N7 ^# @% \9 ^$ n0 d
魚柳.....450克(10件)
& R1 `6 \/ d5 C" ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- n, b4 z6 o
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醃料
: W3 `& A) O. X: G. Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F& X3 X& k% F0 d: j, G, u
純正芝麻油.....少許/ ?# S; g6 d& Z7 o& X* V
鮮味雞粉.....1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- }# Z7 a5 p u# m7 \% g
) t5 b. M0 P2 e- k: W5.39.217.77
: D1 \: @. E2 O5.39.217.77調味料5.39.217.77- ]4 |7 m* |/ \
水.....50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- ]& _9 Q# y$ F# ^4 s
糖.....1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* B# z( u% L( s+ E$ `" {% g# ^
鮮味雞粉.....1茶匙5.39.217.77' {9 w5 c8 ~; I
特級老抽.....1/3茶匙
: a- E6 b. T6 e2 l5 ptvb now,tvbnow,bttvb雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙
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1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味，可即時使用)
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2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿，放入醃好的魚柳，沾上蛋漿，用慢火煎熟魚柳，瀝油備用。
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3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉，先放入魚柳及調味料略煮，再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水，炒勻上碟。9 d1 P' \9 S1 k9 S
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貼士
# J" T m- G0 y4 K/ H j& ]李錦記鎮江香醋後下，可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸，多吃有益。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P9 V% r/ N* a2 f
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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