9 f" p5 z9 @$ z: ~$ o材料
1 I# g5 [+ h8 Q5.39.217.77生薑.....6片
6 Y5 j( B6 k+ I. Y6 I雞蛋.....1隻
E2 b' d# a) u; p, U2 E5.39.217.77紅辣椒.....6片
0 X7 ?% R6 S. K ]3 L: g2 s公仔箱論壇粟粉.....3茶匙( d+ A: g& R# G% E u
粟粉水.....少許
' V2 {1 b: G# s2 u0 ~tvb now,tvbnow,bttvb金不換葉.....8塊1 v! r+ F% J; f7 N2 v& L
蔥(切段).....10條
1 {) r9 w+ a- y2 _0 q0 h3 ^2 wtvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋.....1湯匙公仔箱論壇% K' @7 m' ?# w$ Z6 U$ {! `
魚柳.....450克(10件)公仔箱論壇/ V/ Q, H8 r8 s* M" s' M
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醃料
( t9 Q" K2 a+ s$ j2 n* a公仔箱論壇鹽.....1/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i' Z1 c `; z
純正芝麻油.....少許公仔箱論壇: N- V r0 X' [& r! v) Y
鮮味雞粉.....1/3茶匙
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( G; m/ V% z6 O- t# g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b8 p" E" m7 U4 u
調味料
5 R5 i, k6 s5 P* I3 m5.39.217.77水.....50毫升5.39.217.77' n) s) Y- }3 K2 C: p
糖.....1.5茶匙5.39.217.774 H, n- n4 z W% w3 k- e' Y4 t
鮮味雞粉.....1茶匙5.39.217.775 _" x. k5 Q/ b$ H' W
特級老抽.....1/3茶匙
* U+ J. t5 b1 ~! f9 G, _4 R公仔箱論壇雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% y. o- {+ j% o4 Z" C4 [9 ?: q
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5.39.217.772 b" u* p& e* X4 S3 @9 F5 P8 Z
程序
- C& o7 R; i# s9 P8 D1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味，可即時使用)tvb now,tvbnow,bttvb( h7 J, m0 h1 E3 _$ b! {) h) \
; e( V4 ?8 L0 x9 v# g4 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿，放入醃好的魚柳，沾上蛋漿，用慢火煎熟魚柳，瀝油備用。
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3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉，先放入魚柳及調味料略煮，再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水，炒勻上碟。
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李錦記鎮江香醋後下，可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸，多吃有益。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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