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材料：
/ z* ^: r3 L* L! d! K) L: D排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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) v3 h _+ l5 X* ? j3 P公仔箱論壇做法：
# R) F$ W, ]3 S1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；5.39.217.77) f) E+ {9 s- B8 H7 K; p
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. |; T5 k3 J4 I9 v5 n公仔箱論壇2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；tvb now,tvbnow,bttvb% G' Q) m* |" c& M) J$ C
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
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- k- V# W8 A- W7 ~4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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