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3 d5 U! _4 P: X( h材料：5.39.217.77! c+ L. E5 s+ X6 Q/ M) B
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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. M; l5 O3 C2 k9 P# v5.39.217.77做法：- E7 r0 m( R* L8 R: x' ~" o6 Z. ~
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
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. O* C# V3 t+ {9 |2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；公仔箱論壇; m* Q) W0 ^2 H! z; {% ~: v: D
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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