泰式炸豆腐

master789

菜系及功效：東南亞菜
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泰式炸豆腐的制作材料：/ p2 e3 o2 K7 x9 x
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
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, O! c* d* D- x教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐
. t( z* m" K) Q" z& l5.39.217.771、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
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$ R9 O! n7 m# E3 |, Y, e0 |% H- L( Etvb now,tvbnow,bttvb2、炒脆花生用刀壓至細碎。: x1 @; ^6 n2 o: n

, U# |+ l7 B$ a+ G( b6 n/ L公仔箱論壇3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。公仔箱論壇! T- r0 M4 R- a' {" X& |3 E1 {
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
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0 E/ V* w+ C9 K# K心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。