泰式炸豆腐

master789

菜系及功效：東南亞菜
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5 M2 n! D+ W# y( _( ~: ~公仔箱論壇泰式炸豆腐的制作材料：
: S- T$ K4 P( l* U' Y6 _4 t8 ctvb now,tvbnow,bttvb主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。% N) q! p- Q1 L

6 e$ W; k% p5 M3 y3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐公仔箱論壇& @8 i3 I' |: H2 v+ W) l% M' L
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。5.39.217.77; @7 g, ?# J/ `' U& }

$ G7 ]) _- f3 G6 w2、炒脆花生用刀壓至細碎。
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3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
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% L, M/ p/ e/ c& h# X$ O/ Y0 c' L5.39.217.774、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
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心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。