[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:公仔箱論壇5 {6 O$ R) A6 w" H1 A0 C" }' x
煙肉
7 e% ]4 |2 c/ R公仔箱論壇蘆筍（切段）
5 j9 J7 ?+ e8 G. Ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |! b2 b  ]$ l" t+ s: A  N  ?4 O% x
麵粉6 \8 C1 E: |0 ?5 \/ [) T
日式麵包糠
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製法:
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3 H" v- A/ J( b7 ]% K6 }8 c( f' X3 L5.39.217.771) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
4 q$ {  |5 S) K5 c8 J7 P, ]2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
% [5 S: C# Q9 Z9 F% b" J8 U3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ _2 S4 u  p) ~% h

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小貼士 ：
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。