材料tvb now,tvbnow,bttvb5 @7 D/ |' V8 ` e4 h! y
400 克生魚片
! {3 \) E4 O$ ~( W9 I7 E30 克(切絲)薑
% ?# ~7 s1 t' S* @5 u- n4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯雞精
@& S! K. J+ N+ ^2 M8 Y5.39.217.771 棵(切碎)芫荽
& I8 n' I8 S0 i% a3 n: U! e5 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 C @0 f2 y: v' m5 m
調味料(混合)
- c/ H3 g# d# R& P! v @; {2 S# ztvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙魚露5.39.217.77- u8 A0 b# O$ p" \0 v# J
1/4 小匙糖5.39.217.779 y3 }: f0 U. g
1/2 小匙麻油
2 _3 p) A2 z, o3 m+ Btvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒
0 B- H+ A- i `8 }% t5.39.217.771/2 小匙生抽
: Y2 T# m+ W! c0 y/ etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' _- O. M- ~# z. a8 Q2 _. S$ G
做法
. ^2 t# _+ a7 C$ j* y w0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
$ D5 C0 ~6 e6 ]" O* A# v( g4 `2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。公仔箱論壇: T' V! o& X& ~( O! d* B( t; \
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
# j! ^7 R, [4 g◎ 也可加入少許的指天椒。公仔箱論壇" {% J& M$ P. `7 `
公仔箱論壇: h0 l" k/ B) S( @; ]
INGREDIENTS
( q# K5 B) U' b n; l/ L400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
: m' e2 h7 J7 x( T. Q7 Q# Y- y" V公仔箱論壇5.39.217.77: R& R3 G- {3 K3 b" O
SEASONING
7 o, u _9 C. _; k& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
! O) E% O0 C, D0 P( d
B7 ~- S6 y2 j- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD+ y7 g! X$ c( [0 J4 s$ v
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
7 q0 i8 B1 ]: c9 a; b4 \2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& ], G' {, i4 U# F5 H
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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