材料公仔箱論壇0 C* h5 I- q$ Y9 \
400 克生魚片
Q; i& r8 ` W2 D30 克(切絲)薑
( _9 z. d$ ]0 U4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯雞精
. q, Z. x, S7 }6 A5.39.217.771 棵(切碎)芫荽 * A' F+ ?9 X# @' \$ }* i
4 @6 e: x, _+ ?* \, d+ E2 O5.39.217.77調味料(混合)
3 a; b8 {; x5 q- g7 Stvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙魚露0 ~1 v6 t* x% {0 V2 p, _
1/4 小匙糖
7 D I8 ?0 ]* y) B$ o9 `公仔箱論壇1/2 小匙麻油
' a! W& m9 w! U9 @& M: o5 Utvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒
7 B' w G/ @5 `; u; F9 }9 p: h5.39.217.771/2 小匙生抽
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0 [- f( m, V! B7 J5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q8 r6 V* s! o# V% W
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。5.39.217.77' g" s! }0 r) N- M
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。公仔箱論壇9 H" n N2 R- d2 u3 U3 b
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
6 z& E. D' o/ _8 m/ \◎ 也可加入少許的指天椒。
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INGREDIENTS
9 R, ^# j9 I9 E/ R* {; H400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)5.39.217.77. p2 e9 j/ k0 G2 u+ A" ^; O
4 d# O* T) |. R0 b公仔箱論壇SEASONING
; A$ Z* ^; K* q7 j6 T7 U公仔箱論壇1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
6 R) |, {# _6 D R. J: o. S( G
, w( G$ m. }: `4 ptvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
5 w4 W8 ~3 _3 b0 ]9 M# r: L1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
( h- J1 t P) K8 ^( M f8 O1 C0 X3 t2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^+ {- W( w/ V4 ?4 s* W. E, N
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.公仔箱論壇% [" n: i8 \8 Z; J* S D
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; M- v: {- R* l/ g: l[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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