材料
) ?) {% a9 x, g4 y! h2 u0 i+ \tvb now,tvbnow,bttvb400 克生魚片
: P( A/ D4 s2 P3 }, X- k( j) c3 a公仔箱論壇30 克(切絲)薑
/ k! b/ o, ?% R' |- h0 y& M+ g1/4 杯雞精
. i9 |, x4 r2 h0 W7 ]7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切碎)芫荽
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調味料(混合)5 K) Z- [9 G! F* r
1/2 小匙魚露
9 }/ ~8 y6 {5 o Ztvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙糖公仔箱論壇- ^# K- z5 r: x. ~+ b6 d
1/2 小匙麻油4 b V- o6 q; z' |4 r
1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇9 M) S w" S6 G+ F' Y
1/2 小匙生抽
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1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。公仔箱論壇8 y; p' m9 y5 P! _: @
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N; O3 I+ i6 I: d5 @) [2 x: d
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
4 v) q3 @4 B! p# H% n7 o* ~tvb now,tvbnow,bttvb◎ 也可加入少許的指天椒。tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ X* _" { k% y* |
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INGREDIENTS
2 {' r$ w X3 R4 R; M. ]8 Qtvb now,tvbnow,bttvb400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
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6 v2 T* _2 f9 @# h% G公仔箱論壇SEASONING
8 ~; ^" E7 H& J5 |' F, R1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
( w' z" p/ t1 u' J' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 p! @1 P9 C. v# O+ z
METHOD5.39.217.778 m8 L3 k5 v3 \
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p5 y6 O( i" f" `6 {3 p' |; Q
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger. o7 U* x3 k2 j; ^+ X& [9 e
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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