材料5.39.217.77: A6 ^* z j- G
400 克生魚片tvb now,tvbnow,bttvb7 P' b! D" V9 x9 k4 O& e
30 克(切絲)薑
" E6 R% l& H$ d) a* `- ]tvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯雞精tvb now,tvbnow,bttvb6 Y9 L. m! c7 c' c
1 棵(切碎)芫荽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R* X/ m* A8 j) t' Q I1 @* @1 K* m
9 q' h# T- N1 r4 a, d3 Q* d! C" E* Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)
- l$ Q D' o; D% F- x5 H2 y5 y# Ltvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙魚露
, s3 j$ S3 a1 c" ^1 ?1/4 小匙糖
3 u2 `+ h% l' a' j' _公仔箱論壇1/2 小匙麻油
# l4 W9 J: `8 S) i1/2 小匙紹興酒
, k9 E4 K4 [' N: _+ B8 f& w* i1/2 小匙生抽
$ |7 b3 Y# m& q" Y8 h0 H Z3 [# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r8 W- {( }3 c3 o Q+ c- i5.39.217.77做法" q- q$ O* ^. X2 b/ {6 l" ]
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。6 V/ Y( E* Y* a; d
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
; V) m1 U$ b( H& p4 Y3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
- S3 x. [: V X2 o% N n◎ 也可加入少許的指天椒。" E$ m# q4 i% r" n, i1 ?6 |
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INGREDIENTS
2 ?2 k, Q/ g. x6 ~' q8 _+ [" @! p400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S: y/ x. p# P7 |
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SEASONING
; v( x/ [5 V* K4 F. C" s( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
8 ^$ N; T) I u" M2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
0 u- f. e$ \+ [ b( W公仔箱論壇3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S0 l& q3 o6 X0 K: x
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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