[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料：
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蒟蒻絲
3 N/ W7 T$ A; B( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑5.39.217.77: \& y2 a7 F; Z: \- k% `1 M
辣椒 鹽
: h# ^3 j& n+ R# B. A糖
% |) A/ f% k; y6 Y9 @香油5.39.217.774 P! Z6 {- d7 t' B
素沙茶
5 o, E8 U- H+ Y" s6 O胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ a& l( V  B
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+ y  W6 ]( b. I* V& f/ y作法： tvb now,tvbnow,bttvb4 w: w, u7 G8 }7 z% s8 q
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
8 T; A  N7 }+ ]0 ^$ |0 k- n1 D1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
/ N' K' Z; {- N0 F3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
1 \  n9 B# c, d公仔箱論壇4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! c0 J3 i4 E7 c4 X4 R) P9 [2 z/ X
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。