[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】 公仔箱論壇, D1 s0 R  B9 N. y* [
A.牛肉  400公克 # K3 Q( z; i! F4 O
　金針菇  80公克 5 m. y" @: E8 H- @, P
　紅蘿蔔片  60公克
0 `1 k6 H" b- @- U" p: t　冬粉  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 t# F  _" I  r8 g3 @
B.蒜末  30公克 $ J+ f+ U, D6 d* }
　薑末  15公克
9 C* p2 p& g) z7 R! j- B【調味料】 5.39.217.775 S  `( G/ A+ V+ I
鹽  1/2小匙
) u% Q) ]5 \4 h' ~9 S4 w2 }: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙 公仔箱論壇  }3 q' w0 B. l0 E" K! A: t
香菇精  1/2小匙
: \4 ], N4 A. w1 V: n6 Z1 P- M沙茶醬  2大匙
* j% v, ]5 k" x! g+ e8 N" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
  {9 c; n' g$ @  j9 S/ y# P公仔箱論壇水  200㏄ 7 j- P! o( H3 H/ c; }
【醃　料】
4 C  a) o' Q' R0 A, Y醬油  1小匙 # E( @% g6 n8 c+ H, D5 v
香油  2小匙
5 c* E: c0 t4 b- p/ m  c! Y5 h米酒  1大匙 4 [# n! v( z$ g
水  1大匙 , w7 H, y5 M6 @, r3 n, g2 E: @: L
太白粉  少許
$ v0 e9 T. x( m+ I3 ~/ j% ^! m【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p3 j* V& D  l( `1 h% K3 P7 u
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。5.39.217.77' }- e; ]& a, ]- f: c
5.39.217.773 m1 U! z' U! Z: l! g# K
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。