[中式食譜] 脆炸軟殼蟹

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材料
: I6 s3 @- o4 x7 L1 l8 x1 Btvb now,tvbnow,bttvb軟殼蟹/蛋黃各 2隻、麪包糠 90克、麪粉 1/2杯、芫荽根 1茶匙、小茴香少許、泰國辣椒粉/雞粉/胡椒粉/糖各半茶匙/ f+ }* q; `% s1 x. E
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" P- J6 t( U7 T9 }- Ktvb now,tvbnow,bttvb做法& W6 u1 t5 Q( W5 `
1.麪包糠加入胡椒粉、小茴香、泰國辣椒粉、芫荽根、雞粉、糖拌勻。
) M. |) I- u3 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `2 E2 ]% d7 o  x: C: a4 M
2.軟殼蟹印乾水份，剪半後沾上麪粉、蛋黃和麪包糠。; t# z) k) K2 i, P- J6 `/ q; E1 i

# B- ^' H) D5 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油至 180℃，下軟殼蟹炸至金黃色，即可撈起。 - x" |" w8 Z% I% ]/ R# Z

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* G0 a' u! F' t) N2 _% \. Q貼士
; t. b3 M0 l5 q* s軟殼蟹本身很淡味，所以在麪包糠中加入較重味的調味料會較好味。
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