材料
& A& i: Q1 `) t/ \桂花 6克、砂糖 150克、水 4杯、迷你紫番薯 6個
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7 e* ]' U f, X公仔箱論壇做法
0 J/ p2 K: i6 Q" Q9 |1 Q1.煲滾水，加入桂花、砂糖煮至糖溶後，放入番薯，以中大火煮 30分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb8 D6 \7 G* K6 v2 @$ n
! o# E5 K' c4 O; ?4 K2.番薯放在鋪上錫紙的焗盤，在番薯面塗一層桂花糖水，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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* g8 B/ d5 d# ltvb now,tvbnow,bttvb3.取出番薯後，趁熱在番薯上再塗上一層桂花糖水，灑上桂花、砂糖作裝飾即成。
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貼士
- g( a$ D" f% L0 Z# e& c; K! x5.39.217.77番薯在焗前焗後也要塗上桂花糖水，桂花香會更濃郁！5 B* E7 p2 s) q/ U" [" Q* [
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發表於 2011-10-21 06:26 AM
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