材料4 J- j2 V* |2 W! J
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g+ k/ s9 z. v
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。公仔箱論壇" ~0 u6 l* Q$ w; m
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。公仔箱論壇* e7 m C' ~7 p1 }& W1 D4 v+ F
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3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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貼士
2 C6 C4 J$ h u( B7 b想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。公仔箱論壇9 b6 D% s, W; L+ h- {
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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