薄荷菠蘿軟糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n) o3 Y- z% ]( I
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _+ z3 f n f& P
沙糖 45克
$ p% l7 v! m. Q7 I: r/ A: y3 F# J. @tvb now,tvbnow,bttvb椰漿 250毫升# ~# l$ w7 T0 ?9 B( C
糯米粉 120克- V* x8 }9 Z0 N+ a' Q( g! m
澄麵 60克
+ z4 ] u+ K' _! v公仔箱論壇菜油 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: x o: w3 k- C
薄荷菠蘿果醬 100克tvb now,tvbnow,bttvb ^+ Z( I3 N! x8 ^, x. _
薄荷葉 數塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }0 y; x1 K& a1 v, k# `
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貼士：
9 Q# Y0 T* t: F5 k: X5.39.217.771）果醬與粉糊的比例必須為1:1。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d ^4 e, R! m5 T, J4 }. D; Q
2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。' I( }% M1 J3 g: U" h0 L% Z: _) y
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3 v' V) O& L0 k' P. rtvb now,tvbnow,bttvb家鄉魚餅材料：5.39.217.77; Y' ]# L, P4 `4 t6 ~) F/ t! i" k9 u
免治魚肉 300克7 J9 g1 S; `3 t' g4 m' w
豆角（切粒） 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V% g% y6 D2 v' M
雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 @7 p; A* n0 U
檸檬葉（切幼絲） 2塊公仔箱論壇2 x$ o4 Q0 ?7 m0 Z
高筋麵粉 3湯匙' S7 }' A4 {+ f$ X1 d
黑胡椒 適量
1 W9 B8 d' k& N3 e4 K9 e3 Gtvb now,tvbnow,bttvb菜油 2湯匙- Q$ ]8 f( z4 w; l L6 v1 m8 p
紅辣椒醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E6 }! }4 V2 w
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1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。
: V6 }3 x9 o6 O5 a. J" p8 T5.39.217.772）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 A! [' h8 R0 ~9 |! k3 V5 f3 a& w
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$ f I2 T* ]) q- c0 U+ f( M$ Vtvb now,tvbnow,bttvb將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O* I5 X, z; R( [
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然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。公仔箱論壇( ^: d7 X8 f7 Y3 ?" J2 l
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5 h8 S$ @% z4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。5.39.217.77& q, K# e: T% w/ @- N3 u
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薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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