翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】
# w! ?/ w C3 M3 i6 n5.39.217.77黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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1 z1 u: ^: N$ j7 U% \【調味料】) _" K+ r( y3 R; t
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺5.39.217.77 ?1 a/ _1 d1 q4 V8 g
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M5 ]' k ^+ N/ T' p9 e" z
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【做法】
, s t J8 l( {5.39.217.77 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，" ?0 p% e, Z5 k: K- ?8 M
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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0 V" [6 Z5 v0 ~$ Ptvb now,tvbnow,bttvb 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨+ U% A1 s3 _+ n/ b
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用5.39.217.77' ?% O1 L8 A% [8 K' v6 a: s8 t
9 C' `( l. M& Q' ^5 @% Z$ i 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻公仔箱論壇: F! ~$ h8 W+ H7 b9 F% c
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）5.39.217.777 i% z" m# X1 N! H# R0 t
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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! ^" b' Z! k6 x$ t9 t8 Utvb now,tvbnow,bttvb 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# Z* G. s4 s
. a- |5 A5 n( \. W7 O9 S, ctvb now,tvbnow,bttvb 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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' s( M5 F' r; Z% b- A& V) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別提示：公仔箱論壇 h9 K1 b' ?- ~% Y
2 S! c/ r# r+ T" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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