日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜' V9 T* _# u- y: R
菜式類別：沙律
4 a8 H/ S0 |6 R) @- E主要材料：蔬菜
$ e0 o" X; J4 A9 o+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法：無火公仔箱論壇0 B; x% `' S g' L
/ T: T# b% z4 Z; W0 @3 s5.39.217.77材料及份量:/ N* k( u* {2 Q7 l
（4人份）
/ l3 [$ Y$ M7 k5.39.217.77檸檬2個tvb now,tvbnow,bttvb8 z& {" ?' Z+ s' x$ \2 K- D4 Z
香橙2個
1 ?" C9 ^$ d1 O% l& n+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香1個公仔箱論壇# K7 y0 n* z1 c, U
沙律菜200g
2 L5 E1 G9 u* c0 C合桃100克（壓碎）
% s- B, q6 A6 ~, J青橄欖1/2杯* x! Y4 ]6 d% o9 k) X
4 F5 x) \* _; P' L
調味料:
, [" K0 E/ m7 u2 G& I芝麻沙律醬：
* s9 O! L7 T7 f eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油1湯匙5.39.217.777 Y8 H+ Y) j ^: y- u2 A( N9 {0 W
芝麻籽1湯匙
1 |9 [5 O( j5 r8 t4 K3 ?+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N: H6 j h3 [( f
白酒醋2湯匙
, N4 s3 A6 a3 k+ r+ R, w4 ~0 d法式芥末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ Q4 K. M; ]2 l/ k
鹽適量
\$ {0 p9 S$ O$ [/ _/ I- V, l( D5.39.217.77胡椒適量
; r: p$ W3 w2 M, a5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 r! b" `7 ?1 c, _& H _2 [* o
製法:
6 j$ ]- w+ Y9 V, A0 s; T1 j0 x/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e# C5 D% p4 @4 a1 Q% o6 w1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。0 P5 X* _ g1 |5 y, z" n' k
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
) j% r+ Y. p; |' t" @* {3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
; ]. u4 ?) X# T, M# R+ g0 ]公仔箱論壇4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
7 y' n$ A, i5 N. f: `/ j3 u5.39.217.775. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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