愛美，人之天性，無論是明星藝人、社交名媛或市井小民，沒有人不喜歡粉嫩Q彈、白裡透紅的蘋果般肌膚，若提到私房保養秘技，幾乎人人都曾聽過或嘗試過紅棗和白木耳，堪稱飲食美容界的經典。不過，營養師提醒棗類的維生素C豐富，但每天補C超過2千毫克，可能有害健康。
4 t# @; i9 |/ {6 ?; o6 \8 g+ o5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
& W- N, O5 X( E5 B- C+ o/ N) ?0 K: n* p5 U0 \
白木耳能美肌？營養師這樣說
0 c3 g* w; b! o2 z; U! ^公仔箱論壇公仔箱論壇( ~% y9 C/ |2 U- }
大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，當皮膚隨年齡增加而流失膠質，皮膚就會鬆弛失去彈性，臉色暗沈、易生細紋，雖然有關白木耳補充皮膚膠質的論調尚未確定，但其含有豐富的植物性膠質、膳食纖維和多醣體，有助於腸道有益菌生長及促進腸道蠕動，排便順暢，增強免疫力，身體健康，皮膚自然光澤又漂亮。
, e( \7 |2 ~( F9 m公仔箱論壇1 j" z" a, p: m! C& G
紅棗補血養顏 多種營養素是主因
$ t- k; Z) d6 ]( n8 ~) [6 b& Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ o- |& Y6 T+ w
據《皇帝內經》記載，紅棗可以補血養顏，是女性保有好氣色的常備藥材，而就西方營養學的角度來看，紅棗含豐富的維他命C及多種礦物質、氨基酸等營養素，原本就是一個營養價值高的食物。, [. N5 I, L( n- b# X! i
公仔箱論壇! k; I1 H/ ` \5 f A$ v" v) M2 O
維他命C是一種抗氧化物質，可以預防細胞過早老化，也是皮膚在修復膠原組織時的重要元素。此外，維他命C可以促進鐵質的吸收，改善多數女性因缺鐵所產生的臉色菜、貧血等困擾。
, d" H/ T" q* i! _% _/ Q. G; q
; `7 c, D+ g/ }, L* F e/ C5 Y$ `
- _* d2 k* g$ p5 J/ N9 ~& qtvb now,tvbnow,bttvb多C多健康？每天不超過2千毫克
" I7 `9 e9 i! \2 H- G; a4 L7 {+ [- B( k/ g5 v+ V
李玉彩營養師表示，鐵質在腸道的吸收率本就不高，若能有維他命C協助，鐵質的吸收率會大大增加。不過，DRIS（國人膳食營養素參考攝取量）建議成年人每日的維生素C攝取量只要100毫克，即使因水溶性容易代謝，攝取過多仍可能造成生理上的負擔。維生素C的每日攝取上限為2000毫克。公仔箱論壇4 p, r8 i) [( @; D) K; p
, ?5 e- G# |" H' L8 Z公仔箱論壇即使白木耳和紅棗是公認的美容聖品，但李玉彩營養師仍提醒不宜太過量，畢竟還是健康均衡飲食，勿暴飲暴食，各種營養素都充足後才能真正擁有最佳氣色。公仔箱論壇* z e$ [; J+ g& `! ~3 G: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x! [( n+ A& T6 H/ u
【蘋果肌料理：銀耳紅棗甜湯】5.39.217.772 q6 x! ?5 l# k( e- d
5.39.217.77. ?. o8 |, U; a8 D5 f( ^
● 材料：乾燥白木耳20公克、紅棗10顆、薏仁20公克、冰糖適量。公仔箱論壇 u# D6 L# \$ k
$ o& X) o$ ~5 A; P' ^5.39.217.77( I9 V( c9 j Q2 H
● 做法：
c) y$ Y4 o+ v& z: f: C+ Y. L
- L6 [5 e H7 h- S1. 薏仁洗淨泡水5至6小時，白木耳泡水2小時，剪去蒂頭剝成小片備用。
+ r9 {( G3 i4 l9 O. [# A% b% @$ i- x& u" @3 z. m7 @' r7 n
tvb now,tvbnow,bttvb% U& m6 G5 l+ B: [6 B. a
2. 將上述材料加水放入電鍋中燉煮，開關跳起後加入冰糖，外鍋再加半杯水燜煮即可。公仔箱論壇3 \( r' |" f9 F4 o4 Q$ G# R
3 r+ h3 C- I% K2 ]) n/ r
1 n+ Q( C& ~* Z2 o5 D, y$ V! m: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j3 E: r8 v* @# D公仔箱論壇● 小叮嚀：燉煮的時間可依個人喜好做調整，若喜歡白木耳口感軟爛、湯品有勾芡效果者，加冰糖前的燉煮時間可以再加一倍或更久，直到口感符合自己需求再加冰糖。 |
發表於 2013-12-30 06:34 AM
| 
