近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
. t# \( M. J$ D( J
1 [1 H" P% O o: ]; ^露台嘗炭燒和食tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 A7 X; y) ?- ~% W
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
3 o/ x2 J; b+ { @3 a$ x5.39.217.77
8 R8 Z L C/ r; W# C8 B: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
' M8 g" E& D2 ~9 D
# N, T7 T! N+ \8 N/ K4 ^8 q5.39.217.77鹽燒厚切上等牛舌 $79公仔箱論壇& p$ d8 H/ f, F
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。& @/ ~9 _; z$ P+ B) W* i M7 H
tvb now,tvbnow,bttvb2 F0 j% l4 r2 V; y
清酒牛油帆立貝 $38公仔箱論壇2 K# s! Q- d3 f0 R$ }
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
- c) E0 d0 E4 p# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z" j+ `6 Y9 R; o5.39.217.77蒜味牛小排 $79- p7 v, t5 \2 X
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。tvb now,tvbnow,bttvb/ m! n2 W" _0 v& ]9 F* D
5 e2 @* R8 x+ l
和幸蒜香牛舌棒 $69
0 M$ }$ L! o6 H免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
4 [( @" W/ x! k; O s# D0 b6 E公仔箱論壇
( {6 c+ `) Q4 D1 v和幸吧5.39.217.77: z. s; s1 z$ S% b7 X" d
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓5.39.217.774 u# P# G; E1 w
/ }! x% A1 [2 k5 I公仔箱論壇即?優質活海鮮tvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 E& t% Y* L5 l
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。
4 r ~- e n* j; p) w& R3 J9 @公仔箱論壇8 V G2 v( ~5 J4 c' g
店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
% W0 B: O* g# i/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- Q! H& p" k/ T! d9 W/ ^9 ` F) Q
急凍麵包蟹 $180
3 y% }1 h( P$ Q( [. A/ Y法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
3 ]) T% E+ V6 B% Q" H h x. K. f. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* O" _1 D+ f4 ~' n7 K3 u& Q
汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
8 x( S# S# F! w; A; v1 Btvb now,tvbnow,bttvb選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
. u$ e7 p$ U8 L9 ftvb now,tvbnow,bttvb
! Z/ i9 R) ^* \/ s: R- i) atvb now,tvbnow,bttvb鐵板M6澳洲和牛 $3001 F9 N2 q) L% ^6 i- y4 G% e
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
: q- {; j9 N1 `; p6 v& t# g5.39.217.777 w" h0 k% c1 ]5 W. {7 W
??味tvb now,tvbnow,bttvb; c- m+ E8 J9 D1 ? y1 U
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 F- }6 o) G$ B; ]3 f2 ?
6 M' w1 W' b, j9 c0 Xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-2-16 08:13 AM
| 