近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
$ a( E! K7 v" r# Z8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q. g. ?9 |! ^- v D# p露台嘗炭燒和食
* P! L# P2 \, [& \! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。: D1 X$ n5 `. c' T R- R
: L" _% n" g3 y6 K$ s5 P8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
1 [2 E1 |6 N1 A7 W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 a! \9 X+ m( u8 Y
鹽燒厚切上等牛舌 $79TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w- A0 S W2 U
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。公仔箱論壇' ~; {. o* [7 u2 f% m
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清酒牛油帆立貝 $38tvb now,tvbnow,bttvb7 C+ p3 Q" z3 ^& R* j* ?7 r
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~+ c& m* J. I! A
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蒜味牛小排 $79
d5 L! D) B/ X5.39.217.77A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
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) X2 s) h5 o: P( O. |' u" x8 k公仔箱論壇和幸蒜香牛舌棒 $69. t; V J9 Q8 Z" T7 [3 l
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。tvb now,tvbnow,bttvb. _7 {3 n: k4 Z# N# k
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和幸吧tvb now,tvbnow,bttvb2 {5 e# F) ^5 w( ^
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
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即?優質活海鮮
4 Y ]% p Z8 }# M/ |. c) E近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。( s8 @" K7 F( s( g# N
4 z5 Q3 ~3 N3 [# \+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
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急凍麵包蟹 $180tvb now,tvbnow,bttvb' C& R4 v% x+ w* W4 Y! i- [; p8 i
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。6 G2 q1 e# x3 v* H& } \# V
; a3 o9 X3 P @# h RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁煮魔鬼魚魚鰭 $120( K* k4 @+ C8 F7 ?; n: Y
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
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4 j" F* k! d+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板M6澳洲和牛 $300
& b8 _0 N9 {9 L" R9 C: ^5.39.217.77和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
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??味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I5 [$ E+ O) S i+ }. Y
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓2 g2 k. B# F" H8 d3 c8 `8 ]
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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