近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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露台嘗炭燒和食
# b& i7 Z* I* T- c4 q在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?$ e: i+ @) [
% {) D/ k* g0 k) T' J5.39.217.77食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。5.39.217.77. t' q5 d u3 A9 ]& M: e4 Q
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鹽燒厚切上等牛舌 $79
7 |7 u; Q% C V7 Q公仔箱論壇厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。公仔箱論壇0 B1 h) C/ B" x7 `2 u
# N% J% ?4 n" J清酒牛油帆立貝 $38
1 W, n3 i& N; i, ~) M廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* s; Z% k- W4 ~: J2 s# M! x# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e0 f3 G! P7 o5 l# _/ o
蒜味牛小排 $79
l# b' [9 r- _! S3 H1 ~A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
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5 s# d8 _8 I& X和幸蒜香牛舌棒 $69tvb now,tvbnow,bttvb: m0 j& B* R2 Q1 A( A ?. u$ x
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。# \3 v5 j) M8 D8 U7 `. \4 y* ]8 S1 R
4 n9 @- C$ V1 F0 K* b和幸吧
7 U9 R$ z6 b% ?. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
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9 }+ C" E5 R+ x- e* D6 `tvb now,tvbnow,bttvb即?優質活海鮮
" e6 g; j' g1 a6 U$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。
& i- m0 K3 ?: B9 R f) }, Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n" E3 H2 `& k' b# o3 Y
店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?& r O. K! s C4 e
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急凍麵包蟹 $180
& w5 }* j; y6 Q7 f6 ~$ A \5.39.217.77法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。tvb now,tvbnow,bttvb! L( I+ k* ~6 G& }" m" U* r
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $120' y1 n* |9 Y7 @( ^; L
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s% C8 X8 i. h" N6 F
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鐵板M6澳洲和牛 $3005.39.217.77: b! t3 o% ^/ M. T
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
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??味公仔箱論壇( r6 ^; A% V7 W6 w: H+ Q
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓6 K5 Y( q% T( l1 B. x$ q& o' B
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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