[西式食譜] 爆穀蜆湯

nt1972

材料5.39.217.77& {: |3 S+ U, u8 L7 G; s1 X% X
牛油 30克、洋葱（切碎） 50克、蜆（連殼） 500克、清酒 3湯匙、雞湯 600毫升、黑胡椒/芫荽（切碎）各適量、忌廉/爆穀各 100克
+ p7 G: q8 _9 f! f5.39.217.77
& k/ K# b1 w9 O, k+ p1 S& ?) T) E4 y5.39.217.77公仔箱論壇2 _, P# n& m- a6 u  p0 U
做法
3 H% C; a1 S& A4 D公仔箱論壇1.煲滾雞湯，放爆穀，以慢火滾 10分鐘至出味，隔去爆穀，取湯。tvb now,tvbnow,bttvb% m, b! V- {+ U$ J

: H( Y' ~8 [4 B' n2.燒熱鍋，下牛油煮溶，爆香洋葱碎，下蜆拌煮至開口，加入清酒，冚蓋熄火，搖晃片刻至蜆入味，再焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {! u5 l5 s& a1 B1 S

: D) u3 C( U: e# M; ~5.39.217.773.然後下黑胡椒、已煮過的雞湯，開火略煮後，熄火，下忌廉拌勻，再下芫荽碎拌勻，盛起上碗，完成。
- d/ H# ]7 ]% Z0 u. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。