材料% H, S3 @% a; v! z& l
豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙) q, t* ?( `! \3 L7 ?
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb) }, b# G8 m+ t6 n @$ \
特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙: g3 H% i5 O$ D! _% _* {7 _
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" J, P" F" ^9 B3 e) s+ l做法5.39.217.77" L6 Z" P) b! d# a
1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。( P z/ x. k5 ^, h5 e% t% y
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。公仔箱論壇8 e) \, ?/ \6 _- e
4 g; d4 x1 P9 U b/ S公仔箱論壇3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。
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- Z2 S5 c6 c2 X公仔箱論壇4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。
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烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o6 @4 O( Y) H! K0 S* t( H
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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