[西式食譜] 紅菜頭猴頭菇雜豆素湯

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材料
% G5 {3 J5 d. t8 v! C& y; J水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H) v+ j+ U2 G9 x0 y4 f
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2 g7 v9 [" |% h1 V$ b" `) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S: G" }# d% g# X3 N
1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。
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2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。5.39.217.775 c6 {0 i4 j( t, S& F" }4 O5 a

. }- I2 N0 X# I; J; v5.39.217.773.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。
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& v5 h. D" I9 [3 b7 u9 J4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。1 M2 m# N% h/ |7 Y