[中式食譜] 南瓜芝士醬伴脆蔬

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材料
: Q7 x$ _" T+ Q' ]( K# F: F7 [% r小南瓜（半個） 500克、忌廉芝士 100克、香草碎半茶匙、西芹 2條、甘笋 1小條、鹽/黑椒碎各適量
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1.南瓜去核，隔水蒸 20分鐘至軟熟，待冷，用湯匙挖出南瓜肉，並壓成茸。6 o  v6 Q/ [0 v% j7 E+ k, K) g

3 d; c5 E4 R* h8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜茸、忌廉芝士、香草碎、鹽和黑椒碎，攪拌至軟滑成芝士醬。5.39.217.77; g% G; I! _2 e1 p2 Y# R1 s* g' ~
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3.西芹刨去粗筋；甘笋去皮。將西芹和甘笋切成約 5厘米長條，伴芝士醬享用。
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可以原味鮮乳酪來作低脂版本，但因乳酪較稀，最好食前才拌成醬，不然會生水。
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