[中式食譜] 南瓜芝士醬伴脆蔬

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材料
4 S. `! R8 k' ^$ f( _4 l小南瓜（半個） 500克、忌廉芝士 100克、香草碎半茶匙、西芹 2條、甘笋 1小條、鹽/黑椒碎各適量% Q; }1 c% B1 K: _- Y* C

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做法公仔箱論壇0 J0 ^8 \! v2 t3 |" d2 D
1.南瓜去核，隔水蒸 20分鐘至軟熟，待冷，用湯匙挖出南瓜肉，並壓成茸。公仔箱論壇0 L4 t& r" @! V2 v( R1 m0 ^) t! {

5 D4 s  i5 T9 z1 @) _1 d+ o2 Stvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜茸、忌廉芝士、香草碎、鹽和黑椒碎，攪拌至軟滑成芝士醬。% g! B3 A0 f* k' f9 i
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3.西芹刨去粗筋；甘笋去皮。將西芹和甘笋切成約 5厘米長條，伴芝士醬享用。公仔箱論壇; u& m; g* t1 s0 G2 u
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貼士
$ V; B$ }1 ~' N) }可以原味鮮乳酪來作低脂版本，但因乳酪較稀，最好食前才拌成醬，不然會生水。公仔箱論壇: r! I- b5 `4 l% U