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進口四季豆 150克、白餐酒 1湯匙、鹽/黑椒碎各適量、黑芝麻/油各 2茶匙
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' H& Y& ^* j% y; r做法5.39.217.772 a& _6 s. s, I( v, C7 v2 X! j" z8 b
1.四季豆以手摘去頭尾，洗淨後瀝乾。
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2.黑芝麻磨碎待用。5.39.217.77) z+ Q. Y \% U' r* \! S& {" }
, s; j5 U5 q v) @ n" w, Y$ }; L3.燒熱鑊加油，放入四季豆略炒，灒白餐酒炒至豆軟身，加鹽、黑椒碎調味，灑上黑芝麻碎即可。
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可用一般常見的粗身四季豆代替，但要先以沸水略灼才炒，可縮短炒豆時間。
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發表於 2011-12-31 05:49 AM
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