/ j1 o) f8 G5 r" Z) u5.39.217.77【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, L, d+ U2 v9 [6 G
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老薑 5公克
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% h. I4 M& q( p9 t% K0 \公仔箱論壇米酒 2瓶
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【調 味 料】
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7 F! \: y9 _8 T$ m, H/ Q! h2 I黑麻油 100㏄+ @% f! A9 i/ W$ G q7 D J
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細砂糖 1大匙
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水 600㏄5.39.217.776 w9 D4 J* r% N+ a8 \
1 o; X, |5 s0 }tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】# g+ ?$ g9 m. K1 _- @. H* n* {- k3 x) g/ i
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1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
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2.老薑洗淨切片備用。5.39.217.77! C' z' o$ \! T* p% G; P2 V
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3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。公仔箱論壇, u9 A, f) E, t9 _; U5 G
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發表於 2011-12-30 11:39 AM
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