材料
, W" w% t" m2 `6 b8 P5.39.217.77軟殼蟹/蛋黃各 2隻、麪包糠 90克、麪粉 1/2杯、芫荽根 1茶匙、小茴香少許、泰國辣椒粉/雞粉/胡椒粉/糖各半茶匙
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做法5.39.217.776 K+ p& C3 w; i+ w3 @8 E
1.麪包糠加入胡椒粉、小茴香、泰國辣椒粉、芫荽根、雞粉、糖拌勻。
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2.軟殼蟹印乾水份，剪半後沾上麪粉、蛋黃和麪包糠。
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# y' x# m4 i% Q( j0 Z0 D9 x" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油至 180℃，下軟殼蟹炸至金黃色，即可撈起。
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貼士5.39.217.777 K/ K+ t+ r! f% _3 ~* k+ _
軟殼蟹本身很淡味，所以在麪包糠中加入較重味的調味料會較好味。 s1 V' w, {$ W7 J4 f0 I+ q4 B9 S
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發表於 2011-12-30 05:28 AM
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