材料5.39.217.777 K+ r$ O1 L% @' Z) O
蛋麪(已浸) 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋(拂勻) 1隻、泰式甜辣醬適量2 Y4 S3 c2 s9 e9 @& h% ^" C
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胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; l0 p' w2 Z% i3 b2 K9 p3 v/ K
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做法5.39.217.77 x5 h' a( D, ^/ e: t( L7 G2 l
1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸,略搗碎成香料醬。
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2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡,並搓成球狀,包上蛋麪成肉丸。
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4 [) O' _) E+ z2 ^, S公仔箱論壇3.燒熱油至 180℃,放入肉丸,以中火炸約 5至 7分鐘,取出,伴泰式甜辣醬同上碟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O: j+ K* z( Y& N6 U
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除蛋麪外,還可用即食麪,記着不要煮得太腍,並且吸乾水份才包肉餡。: u, X7 D, {. z* Y# L q0 s' C# f
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