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【材 料】. z% ^0 U7 x) L( f9 b0 K! E' r
! p: s% M6 H! [, Y公仔箱論壇梅花肉200公克2 x1 }3 k. ]6 x7 d2 ^
; r" l. H& [4 d) G- T6 d蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ~: `. I- x C( L9 e a* h
* \9 P: b( b6 C" p水30㏄, [7 w# `) |0 T% |
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【調 味 料】
# t& d% _# H' Z# K5.39.217.772 f( F1 }7 G, d5 _" I
鹽1/2茶匙
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( [6 C/ s) r) x( |4 s公仔箱論壇鮮味露5滴* M3 o$ O% t) w; O- I4 ~
* ~( @7 `* U- Q, ]& z9 f糖1/4茶匙公仔箱論壇/ ?0 \. N+ p+ _3 I+ W3 t9 p
( K E7 l, l+ A5 Y4 |3 _: N8 O. b" E5.39.217.77香油1/2茶匙
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" s" u3 M- @) E. i2 ^% H公仔箱論壇紹興酒1茶匙
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3 H; X6 ]$ ]: C; k* {/ R0 Z% F太白粉水1茶匙
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$ X( }: a) H8 d' D/ o& Z【醃 料】公仔箱論壇, c& u1 x% A1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb6 F' p* J2 D! a5 _# ?
鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, G& J" V2 B" X( X$ }
T$ h5 v. u* Z6 q$ d0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1大匙
2 r2 O' a8 c1 f# d6 p公仔箱論壇5.39.217.77# s7 M$ n+ w7 Y! a3 Q3 S, r
太白粉1/2茶匙4 w# ]4 O' o1 ^$ A3 c" Q
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紹興酒1/2茶匙
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3 n* x) T6 M9 _ {/ ~+ I糖少許
3 j) s! H, i' P z1 S5.39.217.77
. l9 `5 O; Q4 O; K【做 法】/ ]! R; _ R% _, V0 z
- a) A0 ~! [- w2 L$ K: O# f5.39.217.771.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% ^! M0 V8 S$ W) A
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。5.39.217.77" M8 H( n; l9 R. H$ P
公仔箱論壇/ M! Q# s6 F5 z9 ^' J
3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。5.39.217.77+ H7 K7 u. y* q
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 S @& c# ?* n7 E% x% t
5 X& f) V5 P, \0 F Y5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。公仔箱論壇1 ]( J+ F/ k8 o
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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