材料8 X( @+ t% e5 q; s% H3 O8 F B
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙公仔箱論壇5 Q2 k2 u# g$ W' b0 \$ O: t
( D6 |2 b' t0 c0 K k5 C5.39.217.77醃料7 o) X1 s: m/ z) m1 v2 c5 p% s; b
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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/ v5 T( y, O* H6 k5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^! g9 z) O- P
做法
( Q% Z! Q+ J1 ?; R6 K0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。公仔箱論壇* P# [+ ^- B! N2 b
- p6 J# q/ ?- m: m0 v3 |) a B6 O c! Q2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。公仔箱論壇; Q$ x) @+ K( P; Z9 y1 P
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。公仔箱論壇# q9 {6 g" a6 R/ d# d6 z5 _
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。公仔箱論壇1 y( d: a; B* w( b# [; ^7 p
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/ S' g r+ H" M# {8 S公仔箱論壇若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m/ @. Q) `, ?8 l
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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