材料
6 c0 j2 w. j0 P/ B. H3 j5.39.217.77安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 T0 B9 {) X# E8 d$ k& D- t! ^5 S
鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）5.39.217.77+ a& I: _; C& P W! r
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做法
1 T2 P& A/ }8 U9 H1 M4 c4 V* k1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。' Z/ i4 H. z; p+ W5 h1 F& G) U
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2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i; p% `. N$ ^' v; R$ [0 @3 l
^' O0 q9 w2 T9 G- @& Y8 m8 J公仔箱論壇3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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1 b' ^+ Y7 V( L6 a/ g, X* B5 `4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。4 \- I( }% ]+ Y% E# a+ T
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安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售）
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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