材料
2 c$ k9 F* C* [7 y" |+ ptvb now,tvbnow,bttvb安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
" _4 g- W4 r) {2 s* p" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p9 c! l' P; E$ n+ S調味料
' f; y |$ z, |/ {5 ]鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）8 ` a2 \4 Q: h0 l( z
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做法
& g, r' ?7 c2 I1 itvb now,tvbnow,bttvb1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。5.39.217.77- S/ w+ a% V# N* o& t
% |# A' A7 r- t5 p8 G. Jtvb now,tvbnow,bttvb2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。
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2 r: l* J: ]1 T2 t4 D3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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5 l4 h) i* j0 w9 y+ ~2 O( }" ?公仔箱論壇5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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貼士5.39.217.77% K* H7 t4 y- ]0 f, n
安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售）
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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