材料tvb now,tvbnow,bttvb" M2 y: j! g. l
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
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1 w% ^; {: I7 Q" a, b; m5.39.217.77梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U, O" T1 H1 R0 ?+ G" S$ n
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
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( \6 e8 W; A$ U& Z3 A做法
0 f) v5 T) V' Q2 T; T# D公仔箱論壇1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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9 S9 u3 N) K: {, s% U2 P' Z5 R% c9 J4 f5.39.217.772.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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2 w# p) O3 S" b8 s$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。公仔箱論壇" g3 ?! i5 b, T( }# |) Z4 P8 ?( X
" N( v& }4 t* p9 D! ]) q- m4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- S3 q% Y7 D
# l. D, w, B7 D' _' P5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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6 N- b; E! U/ ~3 E混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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