材料
" K) D3 {) L8 u5 w! x1 n& |1 p8 _: L9 |5.39.217.77老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量tvb now,tvbnow,bttvb* ? t7 E1 T3 \) U$ @
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1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N4 F/ D9 i! w9 t9 g+ Q8 J* {& i9 D
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2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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