材料
/ l& H9 f3 N7 z; Ptvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許. h8 v1 w) p7 P/ f; W- E& Y
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芡汁
* I5 F* G# k5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb7 j1 Z, O( @: u
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9 a2 a, L6 O/ b4 `9 R1 T% R公仔箱論壇做法公仔箱論壇2 b0 L2 Y# a6 l* O$ W G, s
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l# o) L9 i% M* \4 M
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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; A0 Z2 V: {/ A( b: C3 I3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。: n( C, D% n) x! b
5 i' Q" W5 _' g! H% ]& S公仔箱論壇4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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) t8 _4 M. I1 N- ^. H2 Otvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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貼士
; N7 u1 K, g! I2 {: o% b x撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！公仔箱論壇" N! c9 Y% B6 x" y2 s. f; c& e
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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